Brik sa tunjevinom

Potrebno:

• 100g tunjevine iz konzerve
• 4 palačinke
• 3 kašike seckanog peršuna
• 1 kašika kapara
• 1 mali luk
• 4 jajeta
• 1 limun
• so, biber
• kašika putera

 

Priprema:



Iseckati luk i peršun, a komadiće tune usitniti. Kapare oprati u hladnoj vodi. Sve zajedno izmešati i dodati so i biber po ukusu. Ovako pripremljeni nadev rasporediti na palačinke i na svaku razbiti po jedno sveže jaje. Preklopiti palačinke i stisnuti sa strane. Puter staviti u tiganj i grejati dok ne počne da tamni. Dodati ulje. Kada se ulje zagreje pažljivo prebaciti palačinke u tiganj. Peći ih dok ne postanu zlatnosmeđe s obe strane. Poslužiti s kriškama limuna.