NEK' SE KRČKA: Pristavite riblji gulaš!

Potrebno:

• 1,5kg ribe
• 1 veliki paradajz
• 2-3 paprike
• 1 veća glavica crnog luka
• 1 supena kašika crvenog bibera
• 4 supene kašike ulja
• brašno, so

Priprema:

Očistite ribu, izvadite joj utrobu i odsecite glavu, pa nju obaška obarite sa repom, a filete uvaljajte u brašno. Paradajz nasecite na kockice , kao i papriku i luk. Luk zapržite na ulju i dodajte biber, pa zatim paprike i paradajz. Dobro promešajte.

Bujon od riblje glave i repa procedite i njime prelijte povrće. Kad tečnost ispari dodajte riblji file i ostavite na vatri još dvadesetak minuta.