ГОРКА ВЕСТ: Уживајте у чоколади, док можете
Чоколадна јаја, која за Васкрс купујемо најмлађима, могла би ускоро постати врло скупа.
Васкрс 2015. могао би бити означен као датум када је окончана ера јефтине чоколаде. Очекује се да ће се цене какаа до 2020. удвостручити зато што су светске залихе све мање, објавио је Гуардиан.
Према речима Давида Гуеста, професора са универзитета у Сиднеју, оштар раст цена не може се избећи. Несташицу можемо захвалити чињеници да се узгајивачи све више окрећу профитабилнијим културама као што су кафа и кукуруз које не уништавају у тој мери болести и штеточине.
Узгој какаа је мукотрпан посао
“Потребно је око три године од садње дрвета да почнете убирати плодове“, казао је Гуест те додао да се о биљкама мора водити много бриге што изискује људски рад, а млади људи из подручја у којима се интензивно узгаја какао почели су све више селити у градове.
Додатни проблем је у томе што око 70 посто какаа стиже из Западне Африке, подручја велике политичке и економске нестабилности.
С друге стране, потражња за какаом јако брзо расте у земљама у којима се пре није јело много чоколаде – посебно у Кини и Индији. На подручју Азије потражња расте седам пута брже него у Европи, преноси Пословни дневник.
Прочитајте и:
