Сласни дарови црне чоколаде
Већина људи обожава чоколаду! Справљена од семена какаа, чоколада је једна од најдражих и често погрешно схваћених намирница на свету. Дуго се сматрала нездравом, слатком претњом, док у реалности, претерано додавање рафинираног шећера чини ову здраву и природну намирницу штетном за здравље.
Величанствене предности црне чоколаде
Стручњаци америчког Удружења хемичара, открили су да какао садржи одређене молекуле – полифеноличке полимере – који, када се разбију на ситније молекуле, добијају противупално својство, које делује превентивно на нека кардиоваскуларна обољења
Друге студије су показале да црна чоколада повољно утиче на снижење крвног притиска, за шта су заслужни антиоксиданти којима обилује.
Црна чоколада такође подстиче рад људског мозга. Многи сматрају да је то због кофеина који садржи, но, новија истраживања су показала да, захваљујући екстремно важној компоненти, познатој као ресвератрол, црна чоколада не само да има позитивно дејство на когнитивну и емоционалну уравнотеженост, већ да чак може продужити живот.
Чоколада за лепоту
Немачки истраживачи су открили да црна чоколада садржи супстанце које штите кожу од УВ зрачења. Жене које су током 12 недеља свакодневно пиле по пола шоље какаа, осетиле су да им је кожа нежнија, глатка и подмлађена.
Како извући највећу корист од црне чоколаде?
- Конзумирајте дневно највише 50 грама црне чоколаде, јер већи унос може довести до нежељеног пораста телесне тежине.
- Узимајте капсуле екстракта какаа, чиме ћете унети благотворне оксиданте, без много калорија.
- Купујте црну чоколаду са што мањим уделом шећера. Шећер се користи у производњи табли црне чоколаде, но у много мањој мери него у случају млечне или беле чоколаде. Избегавајте црну чоколаду пуњену карамелом или другим кремовима.
Зато, када посегнете за коцкицом црне чоколаде, немојте да вас гризе савест! Она може донети много користи вашем организму.
(yahoo.com)
