Заблуде вегетаријанаца
Данас је свака друга особа око нас вегетаријанац. Да ли је то постао тренд или они стварно чувају месо животиња?
Вегетаријанци када дођу у госте, често могу да чују нуткање типа: "Ма, узми залогај, па нећеш умрети од пице". Али, они не одустају. У својој исхрани немају ниједну намирницу која садржи месо, а и даље су људи.
У нашој земљи врло је лако сместити неког у маргиналну групу, изложену константној дискриминацији, па је тако и са вегетаријанцима. Мада, колико год они били у праву, постоје неке информације које су потпуно погрешне, а они их пропагирају.
Неколицина из Бизнис Инсајдера досетила се да окупи све те заблуде у којима живе вегетаријанци.
Често ћемо их чути како говоре да месо труне у нашем пробавном систему, али, наравно, то је дезинформација. Месо се у желуцу разрађује уз помоћ киселина и пробавних ензима. У танком цреву протеини се деле у аминокиселине, а масти у масне киселине и, као што се може закључити, од меса није остало ништа што би могло трунути.
Оно садржи велику количину масти и холестерола који је витално важан молекул у телу јер ствара хормоне. Поред тога, јетра производи велику количину холестерола како би омогућила да их имамо довољно.
Црвено месо проузрокује рак. Има истине у томе, али нека истраживања која су рађена код оба пола говоре да је код мушкараца био већи степен карцинома, а код жена се није ни појавио. Оно што је сигурно јесте да морате пазити када спремате месо. Превише запечено месо ствара једињења, која су се код животиња показала као узрочници рака. Значи – не морате избегавати црвено месо, већ препечено!
Има научника који сматрају да протеини штете нашим костима и доводе до остеопорозе. Уношењем протеина повећавају се киселине, па због тога тело помера калцијум из наших костију у крвоток како би неутралисао киселине. То може бити само краткорочно, јер дијете са протеинима повећавају густину костију.
Многи говоре како месо гоји. Ова намирница садржи много протеина који убрзавају наш метаболизам. Уношењем протеина немамо потребу за другим намирницама. Како саветује портал opušteno.rs поента је само не комбиновати месо са кромпиром, јер то је оно што највише гоји и зауставља метаболизам.
