ДИЈЕТА НАУЧНИКА И ДОКТОРА ВАЛТЕРА КЕМПНЕРА: Састоји се из 3 ФАЗЕ, једете ОМИЉЕНУ намирницу, а МРШАВИТЕ!
Није на одмет знати.
Постоје многе дијете, а да би нека од њих функционисала, потребно је да одговара вашем организму и метаболизму.
Ова дијета базира се на високом нивоу сложених угљених хидрата (пиринач, житарице, кромпир - многима омиљена намирница) и ниском нивоу масти и натријума.
Дијета са пиринчем, како је зову нутриционисти, помоћи ће вам да изгубите вишак килограма, али и да вредности крвног притиска доведете у нормалу, као и шећер у крви и холестерол.
ОДЕЋА КАО САВЕЗНИК: Уз ових пар трикова ПРИКРИЈ ВИШАК са бокова - одмах ћеш имати више САМОПОУЗДАЊА!
ОСЛОБАЂАЊЕ ОД СТРЕСА звучи као НЕМОГУЋА МИСИЈА, а ево ШТА заправо треба да УРАДИТЕ - препородиће вас!
Два дана је молила сина да покупи играчке, а онда га је КАЗНИЛА на СУРОВ начин! (ВИДЕО)
Ову дијету осмислио је Валтер Кемпнер, научник и доктор са Ђук Универзитета, још давне 1939. године, а са циљем да помогне особама са хроничним коронарним, бубрежним и срчаним болестима, артритисом и гојазношћу. Доктор Кемпнер је изабрао пиринач као основу дијете коју је препоручивао, зато што је веровао да се протеини које садржи пиринач (а и друге скробне намирнице као што су кромпир, слатки кромпир и кукуруз) лако апсорбују тако да није имао бригу да ли ће бити унете довољне количине есенцијалних амино киселина.
Посебно добре резултате је имао код пацијената који су имали повишен холестерол и 93% њих је имало бољи ефекат од дијете са пиринчем од оних који су користили статине, лекове за снижавање холестерола.
Према савременим нутриционистима, ова дијета и те како има смисла, а они су у свом истраживању дошли до података да овакав начин исхране регулише надимање и помаже код избацивања вишка воде из организма.
Општа правила игре
Исхрана је првенствено базирана на храни са високим процентом влакана и угљених хидрата попут воћа, поврћа, житарица и махунарке. Да би дијета била што успешнија потребно је и избацити скоро све млечне производе из исхране.
Уколико желите да смршате мораћете се позабавити и бројањем калорија, које ћете у попчетку ограничити на 1.200 до 1.500 калорија у току дана, осим у случају ако тренирате. Ако се бавите повећаном физичком активношћу у току дана дозвољен је већи калоријски унос.
У току дијете научићете, а и навићи свој организам на ограничене порције које се базирају на избалансираним намирницама. Схватићете да можете јести разноврсну храну, али да је, као и увек, акценат на умерености.
Дијета са пиринчем има три фазе.
Прва фаза ове дијете траје недељу дана. Први дан треба да једете житарице и воће, а осталих шест дана постепено ћете додавату поврће и махунарке, интегрални хлеб и немасне млечне производе.
У току дана не би требало да унесете више од 1.000 калорија, 22 гр масти, 5.5 гр засићених масти и од 500 до 1.000 мг натријума и од 0 до 100 мг холестерола.
Током друге фазе дијете можете повећати унос дневних калорија до 1.200 док не достигнете жељену тежину. Први дан сваке седмице почињете воћем и пиринчем а наредних дана укључујте поврће и немасне млечне производе. Један дан у седмици, по вашем избору, укључујете рибу или органска јаја, као извор протеина. У овој фази је дозвољено уносити мало више соли него у првој фази.
Трећа фаза је фаза одржавања и у том периоду дневни унос калорија може бити 1.500, а ви настављате да једете по истом плану. Такође, током последње фазе нема потребе за данима када једете само житарице и воће а имате и већу слободу за избор протеина.
Дијета са угљеним хидратима?!
Угљене хидрате прати стигма, а онима који хоће да смршају, на њихов помен диже се коса на глави. Али овде се не ради о "лошим" угљеним хидратима, попут оних из нпр. слаткиша и индустријских производа, већ је ова дијета базирана на сложеним угљеним хидратима као што су пиринач, овас и слатки кромпир.
Такође, постоје и особе којима високопротеинске дијете уопште не пријају, а драстично смањење угљених хидрата може довести до умора, глади и вртоглавице.
Зато је обавезна препорука код сваке дијете (па и када је дијета са пиринчем у питању) да и пре него што кренете на изабрану дијету, консултујете нутриционисту, да би сте били сигурни да је ваш избор добар и адекватан вашем физичком и здравственом стању. Јеловник Пиринач дијете
Храна коју смете да једете у току прве фазе дијете са пиринчем је подељена на: скроб, воће, поврће и млечне производе. Дакле, четири групе намирница.
У првој фази не смете да једете храну богату протеинима, као што је риба и пилетина, али ове намирнице већ после седам дана можете убацити у исхрану.
Извор скроба су пре свега пиринач и хлеб (најбоље интегрални). Од воћа подразумева се једна цела воћка или шака бобичастог воћа. Од поврћа једна мала порција сировог или пола порције куваног поврћа. А што се тиче млечних производа дозвољена је једна чаша млека или јогурта или пола чаше ситног крављег сира.
А колика је једна порција?
То није тешко одредити и у доста случајева се користи стандардна шоља од 2,5дл као мерна јединица. Дакле:
- Када је скроб у питању порција је 1/3 шоље куваног пиринча или пола шоље куване интегралне тестенине или кришка хлеба;
- У случају воћа једну порцију представља пола банане или један комад воћа средње величине или једна шоља нарезаног воћа;
- Код поврћа порција је једна шоља некуваног или пола шоље куваног поврћа
- Млечну порцију представља једна шоља млека или једна шоља јогурта или пола шоље свежег младог сира.
Какав пиринач смете да једете?
Дозвољен је бели и браон пиринач, а на вама је да одлучите који вам више одговара. Браон пиринач је много бољи избор јер није прерађен, има више хранљивих материја и већи проценат влакана од белог пиринча.
Након прве рестриктивне фазе овај начин исхране је лакши, разноврснији и препоручене намирнице можете да прилагодите вашим потребама.
Зашто је дијета са пиринчем добра?
Као и са сваком дијетом где је дневни унос калорија ограничен, а фокус је на поврћу и „мршавим“ протеинима резултати ће се брзо видети. Изгубићете нежељене килограме и боље ћете се осећати. Такође уз ову дијету ћете научити како да ограничите своје порције и почећете да једете више воћа и поврћа.
Дијета са пиринчем позитивно утиче на крвни притисак и дијабетес. Једна од већих предности ове дијете је смањење уноса масти и натријума, што може повољно утицати на људе са кардиоваскуларним обољењима.
Зашто дијета са пиринчем није добра?
Једна од највећих мана ове дијете је низак дневни унос калорија, што може довести до тога да у току дана често будете гладни, што даље инплицира да ова дијета није лака за држање. Ипак, ако посегнете за пар трикова за „варање“ глади овај проблем се може превазићи. Рецимо, сваки пут кад осетите јачу глад, пијте лагано чашу топле воде и – глад ће нестати!
Уколико се одлучите да испробате ову дијету обавезно се консултујте са својим изабраним лекаром или нутриционистом, како бисте знали да ли је овај начин исхране одговара вама и вашем здравственом стању.
Дијета са пиринчем – пример дневног јеловника:
- Доручак: једна порција скроба по вашем избору, воће и неки од дозвољених млечних производа са нула посто масти.
- Ручак: три порције скроба по вашем избору, три мале порције поврћа и једна воћка.
- Вечера: исто као и за ручак.