NIJE SAMO MESO: Nedostatak GVOŽĐA SLABI IMUNITET, izaziva bledilo i pospanost, a IMA ga i u ovim NAMIRNICAMA
Ukoliko tražite neku biljnu alternativu!
Kada organizmu nedostaje gvožđe obično se javljaju neki zdravstveni simptomi kao što je slabost, umor, kratak dah, blediko, pospanost, gubitak apetita, lupanje srca i glavobolja. Nedostatak gvožđa slabi imunitet i predstavlja veliku opasnost od infekcija.
Izvor gvožđa je uglavnom meso, ali postoje i neke druge namirnice koje su biljnog porekla, a koje mogu da nadoknate gvožđe.
Spanać - Tako bogat skup hranljivih materija, kao u spanaću, je retkost. Sadrži folnu kiselinu, beta karoten, kalcijum, vitamine A i E. Pored toga, 100 g proizvoda nadoknađuje 15% dnevne potrebe za gvožđem. Važno je da kupujete organski spanać i da ga ne kuvate previše kako ne bi izgubio hranljive sastojke.
Mahunarke - Ova namirnica je posebno neophodna vegetarijancima i veganima. Mahunarke su jedan od najboljih biljnih izvora gvožđa. Leblebije, grašak, sočivo, pasulj, soja - izaberite omiljenu i uživajte u zdravom i hranljivom obroku. Jedna šolja kuvanog sočiva sadrži 6,6 mg gvožđa, a pola šolje kuvanog pasulja dovoljno je da ispuni 10% dnevnih potreba za ovim elementom. Pored toga, mahunarke pružaju duži osećaj sitosti i omogućavaju da smanjite unos kalorija.
Seme bundeve može biti idealna opcija za užinu. Sto grama sadrži 9 mg gvožđa, odnosno polovinu preporučene dnevne doze, ali je važno da ga jedete u umerenim količinama. U suprotnom, semenke bundeve mogu izazvati probleme sa gastrointestinalnim traktom. Porcija od 100 grama daje telu 559 kcal. Da biste povećali nivo gvožđa bez štete po zdravlje, dodajte malu šaku semenki u salatu, kašu ili supu.
