Tajna VODENIČARSKE KUKURUZNE POGAČE - Ništa ukusnije niste probali, jednostavno i brzo se sprema (VIDEO)
Prelepa pogača idealna za hladne zimske dane i uz neko jače jelo sa mesom, a možete ga poslužiti i samo za doručak.
Predstavljamo vam recept za vodeničarsku kukuruznu pogaču. Evo kako se priprema i šta vam je potrebno.
Sastojci:
- 400 ml vode
- 1 jaje
- 30 gr kvasca
- 1 kašičica šećera
- 2-3 kašike brašna
- 1 puna kašika putera, margarina ili masti
- 350-400 g kukuruznog brašna
- 300 g pšeničnog brašna + 200 g za posipanje
- 250 g putera margarina ili masti
- 200-250 g sir
- 2 jaja
Priprema:
U činiju dodajte 400 ml mlake vode, zatim 30 g kvasca, jaje, 1 kašičicu šećera. Ono što se još dodaje je puter, jedna puna kašika, ili mast, i još 2 kašike običnog belog brašna. Sve to lepo razmutite žicom.
Zatim dodajte oko 400 grama kukuruznog brašna. Zamesite.
Zatim dodajte još 300 grama običnog brašna. Dodajte kašičicu i po soli. Lepo zamesite testo da bude malo mekše. Podelite testo na tri dela.
Razvucite testo da bude pravougaonog oblika. Premažite celu pogaču kašikom putera ili masti.
Zatim testo upakujte tako da obrazuje mali paketić i ponovo ga rastanjite. Tako rastanjeno postavite u nauljenu tepsiju, premažite je pre pečenje i stavite preko tvrdog sira. Drugi i treći deo testa pripremite na isti način kao i prvi i stavite preko prvog dela testa.
Poslednju treći deo testa koji ostaje na površini izrežite na kockice i rasporedite po njemu mešavinu sira i dva jaja koja ste umutili.
Za kraj na krajeve testa dodajte i nekoliko komadića putera ili masti, zavisi šta ste koristili i šta više volite.
Peći u zagrejanoj rerni na 220 stepeni 30minuta.
