Otkupna cena veća nego lane - šljiva zlata vredna! Potražnja velika, a proizvođači ne pamte ovakvu godinu
Mnoge šljive su podbacile, grad ih je uništio, ali i kasni mraz
Šljiva zlata vredna! Otkpna cena ovog voća prošle godine je iznosila oko 12 dinara za kilogram, a sada bez 40 neće niko ni da pregovara. Voćari kažu da će za rakiju ona biti više od 40, za sušenje oko 50, a konzumna će u otkupu ići i do 60 dinara.
TRŽIŠTE RADA U SRBIJI DOŽIVELO PRAVU EKSPANZIJU! Koji poslovi se najviše traže
Temperatura u plastenicima ide i do 50 stepeni, ali se rad "debelo" isplati: Prerodila paprika u leskovačkom kraju
ZARADA STABILNA I PREKO 1.000 EVRA MESEČNO: Ovo je jedna od najprofitabilnijih delatnosti (FOTO)
Potražnja za šljivama je velika i proizvođači ne pamte ovakvu godinu. Mnoge šljive su podbacile, grad ih je uništio, ali i kasni mraz.
- Za rakiju će šljive biti najmanje, jer će biti mnogo skupa. Ima malo šljiva, hladnjačari i izvoznici dižu cenu zelene i konzumne šljive. Robe nema dovoljno, a sada je već sigurno da će cena sušene šljive u radnji biti od 600 do 800 dinara. Ne pamtim da je toliko bila, jer mi sada dajemo šljivu bez koštice za 350 do 400 dinara. Prerađenu i osušenu. Branu šljivu sada prodaju za 50 dinara, a takva će biti cena i one koja se koristi za sušenje. Nisam do sada video da ljudi iz Blaca dolaze kod nas, u valjevski kraj, da kupuju čačansku lepoticu. Situacija sa šljivom sada je kao sa kupinom i malinom. Malo ih ima i visoka je cena - rekao je Goran Simić iz Gornjeg Crnjiljeva kod Osečine.
Prema rečima Simića, koji ima svoj voćnjak, ali i preradu, realno bi bilo da cena šljive bude svake godine oko 30 dinara. I 25 dinara za kilogram bi bilo u redu.
- Nije dobro što je jedne godine 12 dinara, a sledeće 50. Meni kao proizvođaču odgovara, jer imam 100 tona robe, ali kao prerađivaču - ne. Ovakav raspon cena nama se obije o glavu, jer ona 10 godina bude maltene džaba, a onda jedne bude ovako visoka. Za sušenje i rakiju, ona počinje da se trese i skuplja već od 20. avgusta. Za konzum se sada bere i prodaje. Prošle godine smo imali dovoljno šljiva za naše potrebe, ali ove ni približno neće biti. Plašim se da neće biti ni za mene dovoljno. Godišnje prodam oko 200 tona, a ove neće biti ni 100 - rekao je Goran Simić iz Gornjeg Crnjiljeva kod Osečine.
Voćari kažu da će biti "čupavo" kod otkupa i da je i sada velika borba da se dođe do ploda. Prerađivači brinu najviše, jer im treba za rakiju i sušenje.
- Da bi se izbegle nestašice, jedina nada je da će ljudi manje kupovati sušeni plod zbog cene. Kada budu videli da će kilogram suve šljive koštati kao dva kilograma mesa, očekujemo da će manje trošiti. Suva šljiva bez koštice će sigurno biti oko 800 dinara u prodavnicama - govori Simić.
Srbija je na nekom 32. mestu u svetu kada je reč o proizvodnji suve šljive. Na prvom mestu je Čile.
- Nama deluje da smo veliki proizvođači, ali nismo. Ipak, imamo najbolji ukus suve šljive na svetu. Naročito valjevski kraj, jer je iz Osečine sve i krenulo. Ovde ima više od 40 sušara i pet velikih pogona. Osečina je jedino selo u Srbiji kada govorimo o sušarama za šljivu - kaže Simić.
