Kaneloni

Sastav:

• 300g spanaća
• 1 glavica luka
• 2 kašike maslinovog ulja
• 200g kačkavalja dimljenog
• 200g barene šunke iseckane na kockice
• 300g iseckanog paradajza
• 200ml pavlake
• so i biber
• 300g parmezana
• 15 kom kanelona (otprilike)

Priprema: 

Spanać oprati, probariti pa ga sitno iseckati ili samleti. Oljuštiti luk, iseći sitno i pržiti na ulju sve dok ne postane slatkast. U to dodati spanać i kratko dinstati zajedno sa lukom. Pomešati sir, kockice šunke i sve zajedno začiniti.

Zagrejati rernu na 200°C. Kanelone napuniti kašikom nadeva. Iseckani paradajz poređati u vatrostalnu činiju, začiniti i poređati napunjene kanelone. Dodati sos od sira i pavlake sa kačkavaljem, preliti preko i peći 30 minuta. Pojačati temperaturu na 220° i peći još 10 minuta.