Problemi sa želucem, mučnine, migrene... Evo kako sve EMULGATORI i ADITIVI utiču na zdravlje!

- Obični proizvodi pomoću brojnih veštačkih boja, konzervansa, zgušnjivača, emulgatora postaju privlačniji izgledom i ukusom.

Preterana konzumacija takvih proizvoda koji sadrže štetne materije može da naškodi zdravlju, zato je čitanje sitnih slova na deklaraciji nužno, jer jedino tako možemo da otkrijemo što stvarno jedemo - kaže nutricionistkinja Nataša Đukić i otkriva koji aditivi utiču i na koji način na naše zdravlje:

SNIŽAVA KRVNI PRITISAK I HOLESTEROL: Dan započni OVIM NAPITKOM i učinićeš najbolju stvar za ZDRAVLJE!

SNIŽAVA KRVNI PRITISAK I HOLESTEROL: Dan započni OVIM NAPITKOM i učinićeš najbolju stvar za ZDRAVLJE!

NE IGNORIŠI SIMPTOME: Gorušica nije obična neprijatnost, može biti znak OVE BOLESTI!

NE IGNORIŠI SIMPTOME: Gorušica nije obična neprijatnost, može biti znak OVE BOLESTI!

ZORANNAH SKINULA NADOGRADNJU, FANOVI U ŠOKU! Ovako izgleda njena PRIRODNA KOSA! (FOTO)

ZORANNAH SKINULA NADOGRADNJU, FANOVI U ŠOKU! Ovako izgleda njena PRIRODNA KOSA! (FOTO)

 Dodaci koji nisu štetni, ali ih treba unositi što manje:

• Pojačivači boja kao što su karamel ili crni ugalj: E100, 101, 103, 104,105, 111, 121, 130, 132, 140, 151, 152, 160, 161, 162, 170, 174, 175, 180.
• Konzervansi kao što su sirćetna kiselina ili so: E200, 201, 202, 203, 236, 237, 238, 260, 261, 263, 270, 280, 281, 282, 290
• Antioksidansi kao što je askorbinska kiselina:  300, 301, 303, 305, 306, 307, 308, 309,
• Regulatori i emulgatori kao što je lecitin:  322, 325, 326, 327, 331, 332, 333, 334, 335, 336, 337,
• Regulatori kiselosti  i stabilizatori kao što su vinska ili limunska kiselina:  382, 400, 401, 402, 403, 404, 405, 406, 408, 410, 411, 413, 414,
• Zgušnjivači: 420, 421, 422,
• Emulgatori, zgušnjivači i sredstva za želiranje: 440, 471, 472, 473, 474, 475, 480. 
• Sumnjivi dodaci
• E125, 141, 150, 153, 171, 172, 173, 240, 241.

Opasni dodaci:

• E102, boja Tartrazin – Ovaj aditiv je zabranjen u Austriji i Norveškoj, izaziva alergije i astmu
• 110, boja Sunset žuta FCF (Oranž žuta S) – Može da pogorša astmu i izazove alergije
• 120, boja, Košenila, karminska kiselina, karmin – Potencijalno izaziva alergije
• 124, Ponso 4R (Košenila crvena A) – Ovaj aditiv je zabranjen u Norveškoj i Sjedinjenim Američkim državama

Dodaci koji su potencijalno štetni za zdravlje i šta izazivaju:

• Problemi s crevima: E220, 221, 232, 224
• Problemi s probavom: E338, 339, 340, 341, 450, 461, 463,465, 466, u pakovanom sladoledu E407
• Kožne bolesti: E230,231,232,233
• Uništava vitamine: B12, E220.
• Povećava holesterol: E320,321
• Nadražuje živce: E311, 312.
• Posebnu pažnju obratite na sledeće proizvode: E123 i E110 u gumenim bombonama, pudingu sa šlagom u plastičnim čašicama, zaleđenoj ribi, topljenim sirevima za mazanje, pudingu od vanile, a E102 i E110, u gotovim sosevima raznih vrsta.

Konzervansi označeni od E200 do E290 mogu uzrokovati dole nabrojane zdravstvene probleme, odnosno negativne posledice:

• E210 – astma, neurološke teškoće, hiperaktivnost dece
• E211 – astma
• E216 – alergije
• E218 – kožne alergije
• E220 – astma, uništava vitamin B1
• E235 – mučnina, povraćanje, proliv, nadražaj kože, anoreksija
• E249 – poremećaj prenosa kiseonika, glavobolje, loša koncentracija, poteškoće sa disanjem
• E250 – potencijalni kancerogen, u želucu stvara nitrozamine, hiperaktivnost dece
• E251 – u organizmu se pretvara u nitrit
• E252 – hiperaktivnost, potencijalno kancerogen, malokrvnost, štetan za bubrege, zabranjen u nekim zemljama
• E261 – neka ga izbegavaju ljudi sa oštećenjem bubrega
• E264 – mučnine, povraćanje
• E280 – uzrokuje migrene
• E281 – uzrokuje migrene
• E290 – povećava dejstvo alkohola

Oksidativni procesi i promene pH vrednosti ubrzavaju razgradnju hrane, pa neki proizvođači dodaju sledeće opasne hemikalije:

• E302 – uzrokuje stvaranje kamena u buregu
• E310 – nadražaj želuca i kože
• E319 – mučnina, povraćanje, delirijum, smrtonosna doza je 5g
• E320 – alergije, hiperaktivnost
• E325 – neka ga izbegavaju deca netolerantna na laktozu
• E339 – narušava ravnotežu između kalcijuma i fosfora
• E363 – zabranjen u nekim zemljama
• E370 – zabranjen u nekim zemljama
• E375 – loš za jetru, podiže nivo mokraćne kiseline, gastritis
• E380 – loš za jetru i sluznicu zeluca
• E385 – zabranjen u nekim zemljama

Stabilizatori su hemikalije koje se koriste za zgušnjavanje namirnica i označene su brojevima od E400 do E495. Pomenuta grupa je sledeća:

• E407 – uzrokuje čir
• E412 – mučnina, grčevi u stomaku, snižava nivo holesterola
• E413 – izaziva alergije
• E414 – nadraženje sluznice, alergen
• E416 – moguće su alergije
• E420 – loš za zeludac, nije dozvoljen za dečju prehranu
• E421 – proliv, mučnina, povraćanje, loš za bubrege
• E432 – zabranjen u nekim zemljama
• E450 – remeti ravnotežu vode u organizmu
• E461 – gasovi, opstrukcija tankog creva
• E463 – zabranjen u nekim zemljama

Sredstva protiv zgrušnjavanja nalazimo pod oznakama od E500 do E585:

• E503 – nadražuje sluznicu
• E508 – problemi sa želucem
• E510 – neka ga izbegavaju ljudi s bolesnim bubrezima i jetrom
• E513 – zabranjen u nekim zemljama
• E514 – remeti ravnotežu vode u organizmu
• E553 – može da izazove rak želuca, zabranjen u Australiji
• E554 – teškoće s placentom kod trudnoće, alchajmerova bolest

Emulgatori pod oznakama od E620 do E640 koriste se u veštačkim aromama:

• E620 – neka ga izbegavaju deca
• E621 – glavobolja, žeđ, vrtoglavica, grčevi u stomaku, proliv, aritmija, zabranjen u proizvodima za decu
• E622 – mučnina, povraćanje, proliv
• E626 – može uzrokovati giht
• E627 – može uzrokovati giht, zabranjen u proizvodima za decu
• E629 – može uzrokovati giht
• E631 – može uzrokovati giht
• E633 – može uzorkovati giht
• E635 – može izazvati promene na koži, zabranjen u mnogobrojnim zemljama

Emulgatori koje se koriste kao veštački zaslađivači grupisani su pod oznakama od E900 do E1520:

• E905 – moguć rak probavnog trakta
• E907 – zabranjen u nekim zemljama
• E924 – mućnina, povraćanje, proliv
• E925 – kancerogen, uništava biološku vrednost hrane
• E927 – zabranjen u nekim zemljama
• E950 – spada među najopasnije aditive, loše utiče na štitnu žlezdu
• E951 – alergije, migrene, vrtoglavica, smetnje kod vida, sluha i ukusa, remeti pamćenje, depresija, uzročnik nekih degenerativnih bolesti (multipla skleroza, parkinsonova bolest), hormonski poremećaji
• E952 – migrene, potencijalno kancerogen, zabranjen u SAD i Engleskoj
• E954 – izaziva rak kod životinja
• E967 – kamen u bubregu, diuretik
• E1505 – metaboliše se u etanol
• E1520 – može da izazove infarkt, loše utiče na nervni sistem, dermatitis