Recept za popularnu DUBAI ČOKOLADNU TORTU - Spoj ukusa koji je osvojio mnoge, raskošni sastojci čine poslasticu nezaboravnom (VIDEO)

Ako vam se dopada čokolada koja je osvojila društvene mreže, torta inspirisana ovim nesvakidašnjim dezertom će vas oduševiti.

Evo kako da napravite Dubai čokolada tortu. Ovo su potrebni sastojci i postupak pripreme. Priprema se prilično jednostavno, a rezultat je mekan i sočan dezert s kremastim filom koji zaista vredi probati.

Sastojci:

• 200 g šećera
• 160 g brašna
• 50 g kakao praha
• 2 kašičice praška za pecivo
• ⅓ kašičice cimeta
• ¼ kašičice soli
• ½ šolje ulja (110 ml)
• ¾ šolje mleka (180 ml)
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• 1 jaje

Za fil:

• 300 g kataifa
• 100 g putera
• 180 g bele čokolade
• 180 g putera od pistaća
• prstohvat soli

Za čokoladni ganaš:

• 360 ml slatke pavlake
• 1 kašika meda
• 300 g crne čokolade

Priprema:

U činiju sipajte brašno, šećer, kakao, prašak za pecivo i cimet i promešajte. Dodajte ulje, mleko, aromu vanile i jaje i mutite dok ne dobijete glatku smesu. Sipajte u kalup obložen pek-papirom i pecite 37-40 minuta u rerni zagrejanoj na 180 stepeni.

Iseckajte kataif i dobro razdvojite prstima (da se ne lepi). U šerpi otopite puter na srednjoj temperaturi, pa na tome krčkajte kataif dok ne porumeni, a onda odmah prebacite u hladnu činiju i ostavite da se hladi.

Otopite belu čokoladu, pa joj dodajte puter od pistaća i so i promešajte. Dodajte u to kataif i dobro promešajte.

U odvojenoj posudi umutite mikserom slatku pavlaku, kojoj ćete dodati med. Kad bude fino zgusnuto, ubacite i otopljenu crnu čokoladu i promešajte špatulom. Stavite u frižider da se stegne, idealno preko noći, ali može i oko četiri sata.

Presecite horizontalno biskvit na dve kore. Sipajte čokoladni ganaš u špric i nanesite po ivici kore.

Na koru namažite fil od kataifa i potom preklopite drugom korom. Namažite odozgo i celu tortu čokoladnim filom. Po želji možete ukrasiti lomljenim pistaćima.