Recept za POSNE VANILICE - Pripremite ih po starom receptu, a zbog ovog sastojka dobiju divnu aromu i ukus

Ukoliko želite da iznenadite ukućane nekom domaćom poslasticom, evo recepta za posne i slasne vanilice.

U nastavku teksta su sastojci i postupak pripreme. 

Sastojci:

•   250 g margarina (posnog, biljnog) ili ulja ( ukoliko se odlučite za ulje, testo može biti malo tvrđe)
• 100 g šećera u prahu
• 1 kesica vanilin šećera
• 1 kašika limunovog soka ili korica limuna
• 400 g brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
•  100 g mlevenih oraha (opciono, za bogatiji ukus)

   Za filovanje i posipanje:

• Džem od kajsija (ili drugi posni džem po izboru)
• Šećer u prahu (za posipanje)

Priprema testa:

Umutite margarin sobne temperature sa šećerom u prahu i vanilin šećerom dok smesa ne postane penasta.

Dodajte limunov sok i (po želji) koricu limuna.

Postepeno dodajte brašno pomešano sa praškom za pecivo i po želji, mlevene orahe. Mesite dok ne dobijete glatko, homogeno testo.

Oblikovanje vanilica:

Razvucite testo na blago pobrašnjenoj površini na debljinu od oko 5 mm. Modlicom (ili čašicom) vadite krugove.

Pečenje:

Poređajte krugove na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u prethodno zagrejanoj rerni na 180°C oko 10-12 minuta, dok ivice ne dobiju blagu boju.

Filovanje i ukrašavanje:

Kada se ohlade, spajajte po dva kruga džemom. Posipajte šećerom u prahu.

Saveti:

Džem od kajsija daje klasičan ukus, ali možete eksperimentisati s džemom od šljiva, malina ili višanja. Ako volite intenzivniji ukus oraha, možete dodati malo mlevenih oraha i u testo i preko šećera u prahu.

Prijatno i uživajte u pravljenju i degustaciji!