"NAŠA" BITKA ZA EVROPSKA TRŽIŠTA : Mleko u Srbiji mora biti boljeg kvaliteta!
U Srbiji je danas oko 40 odsto mleka ekstra kvaliteta, dok je ostatak van potrebne zone kvalteta
Na tržištu Srbije ni 50 odsto mleka ne spada u "ekstra klasu" i kvalitet je jedan od najvećih izazova i zadataka u ovoj industriji budući da će taj procenat morati da bude stoprocentan kako se budemo približavali EU, ističu predstavnici tog sektora.
Tržište mleka i mlečnih proizvoda je grupa koja ima prostora za unapređenje i mogućnost popravke i moramo da radimo na kvalitetu mleka i da pripremamo naše proizvođače za izlazak na evropsko tržište, kaže sekretar Udruženja za stočarstvo i preradu stočarskih proizvoda u Privrednoj komori Srbije Nenad Budimović.
RASADNIK BAKTERIJA: Mleko u kesama je OTROVNO!
- Važno je da kvalitetom dobijemo tu bitku - ističe on i dodaje da je u Srbiji danas oko 40 odsto mleka ekstra kvaliteta, a da je ostatak van potrebne zone kvalteta.
To, kako objašnjava, ne znači da ostalo mleko nije dobro, već da nije u takvoj zoni ektra kvaliteta i na tome se mora ozbiljnije poraditi.
Budimović ističe da su naši proizvodi koje izvozimo na strana tržišta zadovoljavajućeg kvaliteta i kao primer naveo feta sir koji se najviše izvozi na rusko trižište.
Tržište mleka i mlečnih proizvoda je grupa koja ima prostora za unapređenje i mogućnost popravke - rekao je Budimović.
Predsednik UO Udruženja proizvođača mleka Ljubiša Jovanović rekao je Tanjugu da je u Srbiji mleko ekstra klase zastupljeno sa ne više od 45 odsto od svog mleka koje se otkupljuje.
Navodi da je najveći izazov kada je u pitanju ova oblast kvalitet i da su najveći problemi sektora nekonkurentnost, kako što se tiče tehnologije, tako i znanja i svega drugog.
U prethodnom periodu vodila se jako loša politika, sa izuzetkom poslednje dve, tri godine od kada imamo dobru saradnju sa vladom i praktično ti efekti su se već pokazali - istakao je Jovanović ističući da se ne može tako brzo doći do rezultata "jer je stanje dugo bilo zapušteno".
OTKRIVAMO: Zašto je dobro da jedete magareći sir umesto kravljeg!
- To je jedan dugotrajan proces i svaki poremećaj koji prekine razvoj, kasnije uzme znatno više vremena. Kvalitet je najveći izazov koji možemo da očekujemo kada sredimo stanje u sektoru - naveo je Jovanović.
Kako kaže, još uvek smo daleko od evropskog kvaliteta, a u Evropi ekstra klasa je jedina priznata klasa koja se proizvodi i otkupljuje.
On je objasnio da je situacija u Vojvodini daleko bolja nego u ostatku Srbije što se kvaliteta mleka tiče.
U narednim godinama najveći zadatak svih nas treba da bude da se pozabavimo edukacijom farmera u centralnoj Srbiji, naveo je Jovanović.
ZELENA PRIVREDA srpski potencijal, u njoj leži 150.000 NOVIH RADNIH MESTA
Predstavnici tog udruženja još ranije su ukazali da bilo važno dati prelazni rok i vreme onima koji žele da unaprede kvalitet, kao i da bi trebalo napraviti drugačiju kasifikaciju kada je u pitanju davanje subvencija.
Predstavnici Centra za investicije FAO (Organizacije UN za hranu i poljoprivredu nedavno su na kongresu mlekarstva održanom u Beogradu istakli da Srbija ima malo grla stoke na farmama kada je reč o malim proizvođačima (svega 2, 8 krava po gazdinstvu).
Kod čak 95 odsto malih proizvojača kvalitet mleka nije u skladu sa standardima EU, dok kod velikih 70 odsto mleka zadovoljava standarde EU. Kod srednjih proizvođača, 62 odsto mleka ima zadovoljavajući kvalitet.
Takođe su ukazali na to da mlekarska industrija u Srbiji prima 70 odsto ukupne podrške u celom sektoru agrara, odnosno da taj sektor dobija veću finansijsku pomoć nego ratari ili drugi poljoprivredni proizvođači.
Oni ističu i da je u zemljama EU u proteklih pet godina opao nivo finansiranja mlekarske industrije i da je indeks cena u mlekarskoj industriji od prošle godine porastao za 23 odsto.
Inače, predstavnici resornog ministarstva nedavno su najavili da će premije za mleko ostati sedam dinara za litar, a još se razmatra da li će ostati i zaštitne mere na uvoz mleka i mlečnih proizvoda. Stav o tome očekuje se iduće nedelje.
Ministar poljoprivrede Branislav Nedimović rekao je da će se prilikom donošenja te odluke voditi računa da se, pre svega zaštite domaći proizvođači mleka.
NEDIMOVIĆ: Više para za poljoprivredu
On je podsetio da je vlada pre godinu i po dana uvela zaštitne mere u cilju da zaštiti pre svega mlekarski sektor i sektor mesa administrativnim putem i kako nas ne bi "preplavilo" mleko iz EU koje je tad postojalo kao višak.
Neki podaci ukazuju da je na nivou EU u poslednjih godinu i po dana uloženo oko milijardu i po evra kako bi se izborili sa problemom viškova mleka.
