VELIKO PRIZNANJE za srpski sir, stigla nagrada iz Francuske
Međunarodno udruženje sirara je, prvi put, imenovalo članove iz Srbije i uručilo medalju "Bratstva svetog Igizona".
Medalje su uručene ministru privrede Goranu Kneževiću i još osmorici pojedinaca iz javnog, političkog i poslovnog života koji su doprineli razvoju i "promociji sira i sirarske delatnosti".
Novoimenovani članovi, koji su u Udruženje primljeni na svečanosti posvećenoj siru u rezidenciji francuskog ambasadora u Beogradu, imaće ulogu da nastave širenje tradicije proizvodnje i konzumiranja sira na lokalnom nivou i na taj način obezbede veću vidljivost domaćih proizvoda iz ove industrije.
LEPA VEST ZA DOMAĆU PRIVREDU Srpske maline i borovnice STIŽU U JAPAN
Za člana je imenovan i Gijom Iskander, talentovani kuvar koji iza sebe ima dvodecenijsku karijeru u gastronomiji, a koji je 2018. došao Beograd gde je uveo inovativni pristup spajajući hranu i posebne kulinarske tehnike.
Ambasador Francuske u Srbiji Frederik Mondoloni imenovan je za zaštitnika Međunarodnog udruženja sirara.
Mondoloni je istakao značaj sira u Francuskoj, naglasivši da je sir deo francuske baštine i da u toj zemlji postoji 1.200 vrsta sira od kojih je 45 zaštićenog porekla.
- Želimo da sve ove ukuse Francuske podelimo sa prijateljima u Srbiji, sa prijateljima koji znaju šta znači dobra hrana - rekao je ambasador.
Nove članove je na večerašnjoj svečanosti proglasio čuveni majstor sira i predsednik ovog udruženja Rolan Bartelemi.
- Prepoznao sam u Srbiji želju da se neko ugosti, da se nešto podeli. Gastronomija u Srbiji je - deljenje. Ovde se sir takođe deli, i to pred ručak uz čašicu, i time se zapečaćuje prijateljstvo - rekao je Bartelemi.
Prema njegovim rečima, sirevi su toliko omiljeni među ljudima zbog raznovrsnosti ukusa koje pružaju, a koji su uslovljeni vrstom, teksturom, poreklom.
U opštini Vračar žive ljudi koji NAJVIŠE ZARAĐUJU, ali nikada nećete pogoditi ko je na DRUGOM MESTU
- Putujući svetom i otkrivajući različite sireve, shvatio sam da, iako je o istoj vrsti reč, svaki proizvođač doda malo nečeg svog u recepturu i učini ga potpuno drugačijim. Zato mi je izuzetno drago da naše udruženje ima članove i u Srbiji koji će pomoći da promovišemo raznolikost i bogatstvo ukusa sa ovih prostora - rekao je Bartelemi.
On je vodio degustaciju najkvalitetnijih sireva i vina na koktelu upriličenom posle oficijelnog dela svečanosti.
Roboti ''preuzimaju'' parkinge na aerodromima (VIDEO)
Ordenom Bratstva svetog Igizona, koje je deo Međunarodnog udruženja sirara, odlikuju se gastronomi, ugostitelji, novinari, predstavnici javne i političke scene, ali i svi ljubitelji sira koji su svojim javnim angažovanjem doprineli popularizaciji ovog proizvoda.
