Torta od mlevenog mesa

Potrebno:

• 500g mlevenog mesa
• 200g šampinjona
• 200g dimljene šunke (ili pečenice)
• 150g maslaca
• 100g kačkavalja
• 50g svežeg mleka
• 40g brašna
• 2 supene kašike prezli
• so, crni biber, kim, oraščić

Priprema:

Zagrejati polovinu količine maslaca i na njemu propržiti seckane pečurke i šunke. Dodati mleveno meso i promešati dobro. Posoliti i začiniti.

Na preostalom maslacu propržite brašno dok ne dobije zlatnu boju, pa dodati mleko i mešati, da se ne bi zgrudvalo. Dobijenim bešamel sosom prelijte meso i dobro promešajte.

Podmažite kalup za tortu i pospite prezle, pa sipajte smesu od mesa i odozgo pospite prezle.

Pecite 15-ak minuta u prethodno ugrejanoj rerni (na 200°C).

Kad izvadite iz rerne ostavite 2-3 minuta da se prohladi, pa istresite na pleh.

Pospite rendanim kačkavaljem i vratite u rernu da se zatopi (2-5 minuta).