Торта од млевеног меса

Потребно:

• 500г млевеног меса
• 200г шампињона
• 200г димљене шунке (или печенице)
• 150г маслаца
• 100г качкаваља
• 50г свежег млека
• 40г брашна
• 2 супене кашике презли
• со, црни бибер, ким, орашчић

Припрема:

Загрејати половину количине маслаца и на њему пропржити сецкане печурке и шунке. Додати млевено месо и промешати добро. Посолити и зачинити.

На преосталом маслацу пропржите брашно док не добије златну боју, па додати млеко и мешати, да се не би згрудвало. Добијеним бешамел сосом прелијте месо и добро промешајте.

Подмажите калуп за торту и поспите презле, па сипајте смесу од меса и одозго поспите презле.

Пеците 15-ак минута у претходно угрејаној рерни (на 200°Ц).

Кад извадите из рерне оставите 2-3 минута да се прохлади, па истресите на плех.

Поспите ренданим качкаваљем и вратите у рерну да се затопи (2-5 минута).