Рецепт за ПОСНУ ТОРТУ са поморанџом и ЧОКОЛАДОМ је сан снова - Укус који је одушевио све сладокусце (ВИДЕО)
Посластица идеална за дане пред нама.
Пост почиње за два дана, а са њим на ред долазе и посни празници. За већину домаћица је велики изазов да припреме посластицу која је посна, али и по укусу већине гостију и укућана.
Ево предлога за посну торту са поморанџом и чоколадом.
Сатојци
Коре: мере састојака за кору може бити чаша од 2дл
- 4,5 чаша оштрог брашна/за бисквите увек користири оштро/ 585г
- 1 кашика соде бикарбоне /14г
- 2 кашике какаоа /20г
- прстохват соли
- 3 чаше шећера/540г
- 3 чаше газиране воде
Фил:
- 200г посне чоколаде за кување
- 8 кашика џема било ког у видеу од смокава идеално би било од поморанџе или кајсије
- 1/2 оцеђене понаранџе
Други фил:
- 1Л сока бистрог сока од понаранџе
- 4 пудинга од ваниле/160г
- 3 кашике кристал шећера
- 250г посног маргарина
- 200г шећера у праху
Ганаш:
- 200 г посне чоколаде за кување
- 200 мл биљне слатке павлаке
Припрема торте
Четири и по чаше оштрог брашна ставите у пластичну посуду, 1 кашика соде бикарбоне, 2 кашике какаа, прстокват соли, 3 чаше шећера, помешајте. Три чаше газиране воде додајте у суве састојке и добро измешајте да нема грудвица.
Делимо смесу на три дела за три коре и печемо кору по кору у калупу пречника 26 центиметара.
Излијте једну трећину смесе и пеците у рерни загрејаној на 180 степени 15 минута и тако наредне две коре.
Печене коре вадите из калупа, и оставите да се хлади.
Први фил правимо тако што у 200 грама посне чоколаде за кување додајемо џем по избору, 8 кашика и сок од једне поморанџе и ставимо да се све истопи и сједини.
Преко сваке од охлађених кора додајемо трећину фила од чоколаде и поморанџе.
Други фил прави се тако што се 700 мл сока од поморанџе стави да се загреје, а у 300 милиитара сока од поморанџе додати 4 пудинга од ваниле и 3 кашике шећера, добро помешати и додати у загрејан сок, мешати док се не направи хомогена смеса, а затим скинути са плотне.
Двеста грама шећера у праху умутите са 250 грама маргарина. Ову смесу додајте у охлађен пудинг који сте претходно направили.
Други фил је готов и можете га премазати преко првог фила од чоколаде и џема. Затим корицу поставите једну на другу.
За декорацију отопите 200 грама посне чоколаде у 200 мл биљне павлаке. Смесу када се охлади прелијте преко торте. Торту можете декорисати кандираном поморанџом.
По жељу уместо ганашем торту можете премазати посним шлагом.
