Uživajte u blagodetima uskršnjih jaja!

Jaja su veoma zdrava za oči. Jedno jaje dnevno može spečiti makularnu degeneraciju, ozbiljno oštećenje oka, koje za posledicu ima gubitak vida. Jaje sadrži karotenoide, posebno lutein i ksantin koji su važni za zdravlje oka. Iako i druge namirnice sadrže ove materije, iz jaje se najlakše i najbolje apsorbuju.

Jaja sadrže manje proteina u odnosu na meso, ali se bolje absorbuju u organizam. Jedno jaje ima oko 6 grama proteina, koji sadrže čak 9 esencijalnih aminokiselina, onih koje organizam ne može sam da stvori.

Studija sa Harvarda, sprovedena na velikom broju ispitanika, pokazala je da nema direktne povezanosti sa konzumacijom jaja i srčanom bolešću.  Zapravo ova studija je pokazala da redovna ishrana jajima zapravo sprečava tromboze, infarkt srca i mozga.

Jaja su odličan izvor holina. Jedno žumance sadrži oko 300 mg holina., nutritijenta koji  je veoma važan u regulaciji rada mozga, srca i celog nervnog sistema.

Protivno uobičajenom verovanju, jaja sadrže korisne masti i pravu količinu masti. Naime celo jaje sadrži svega 5g masti od čega su samo 1,5g zasićene. Kad bi bar meso (piletina) imalo ovakav odnos zasićenih i nezasićenih masti!

Nova istraživanja ukazuju na to da jaja nemaju uticaj na ukupni holesterol u krvi. Naravno, podrazumeva se umerena konzumacija – preporučuje se da broj žumanaca ne pređe 2 komada dnevno.

Konzumacija jaja može da spreči pojavu raka dojke. U jednoj studiji žene koje su konzumirale više od 6 jaja na dan imale su ređe karcinom dojke od onih koje nisu jela (toliko) jaja.

Jaja su korisna za zdravlje kose i kože jer imaju visok sadržaj sumpora koji je važan za sintezu kolagena. Takođe sadrže i vitamine B grupe, kao i druge minerale i vitamine koje će kosu načiniti sjajnom i čvrstom (zato se i preporučuju pakovanja za kosu sa jajima).

(pansport.rs)