Уживајте у благодетима ускршњих јаја!

Јаја су веома здрава за очи. Једно јаје дневно може спечити макуларну дегенерацију, озбиљно оштећење ока, које за последицу има губитак вида. Јаје садржи каротеноиде, посебно лутеин и ксантин који су важни за здравље ока. Иако и друге намирнице садрже ове материје, из јаје се најлакше и најбоље апсорбују.

Јаја садрже мање протеина у односу на месо, али се боље абсорбују у организам. Једно јаје има око 6 грама протеина, који садрже чак 9 есенцијалних аминокиселина, оних које организам не може сам да створи.

Студија са Харварда, спроведена на великом броју испитаника, показала је да нема директне повезаности са конзумацијом јаја и срчаном болешћу.  Заправо ова студија је показала да редовна исхрана јајима заправо спречава тромбозе, инфаркт срца и мозга.

Јаја су одличан извор холина. Једно жуманце садржи око 300 мг холина., нутритијента који  је веома важан у регулацији рада мозга, срца и целог нервног система.

Противно уобичајеном веровању, јаја садрже корисне масти и праву количину масти. Наиме цело јаје садржи свега 5г масти од чега су само 1,5г засићене. Кад би бар месо (пилетина) имало овакав однос засићених и незасићених масти!

Нова истраживања указују на то да јаја немају утицај на укупни холестерол у крви. Наравно, подразумева се умерена конзумација – препоручује се да број жуманаца не пређе 2 комада дневно.

Конзумација јаја може да спречи појаву рака дојке. У једној студији жене које су конзумирале више од 6 јаја на дан имале су ређе карцином дојке од оних које нису јела (толико) јаја.

Јаја су корисна за здравље косе и коже јер имају висок садржај сумпора који је важан за синтезу колагена. Такође садрже и витамине Б групе, као и друге минерале и витамине које ће косу начинити сјајном и чврстом (зато се и препоручују паковања за косу са јајима).

(pansport.rs)