ZDRAVO I UKUSNO: Ideje za brz i lagan obrok (RECEPTI)

Brz doručak - pašteta od pasulja

Potrebno:

• 50g kuvanog pasulja
• 1 supena kašika maslinovog ulja
• 1 čen belog luka
• biber po ukusu
• malo vode u kojoj se kuvao pasulj

Priprema:

Sve navede sastojke stavite u dublju posudu, osim vode u kojoj je kuvan pasulj, pa mešajte štapnim mikserom, postepeno dodajući vodu dok ne dobijete željenu gustinu, ili ih izblendirajte.

Pirinač sa pečurkama (4 osobe)

Potrebno:

• 300g pirinča krupnijeg zrna
• 400g šampinjona
• glavica crnog luka
• 2 čena belog luka
• 2 kašike soja sosa
• maslinovo ulje
• malo peršuna
• so i biber

Priprema:

Kuvajte pirinač u dosta slane vode 15 min i procedite. Šampinjone isecite po dužini. Beli i crni luk sitno iseckajte i pržite na ulju. Kad luk dobje boju, ubacite pečurke i iseckan peršun i dinstajte dok ne omekšaju, a voda koju su pustile ispari. Začinite i dodajte pirinač. Prelijte soja sosom, pomešajte i dinstajte još 2 min. Poslužite jelo.

Ražnjici od povrća (4 osobe)

Potrebno:

• 12 manjih mladih krompira, probarenih toliko da malo omekšaju
• 12 pečurki i 4 tikvice, isečene na komade od 3cm
• 3 glavice crnog luka, isečenog na četvrtine
• 3 zelene papričice, isečene na komade od 3cm
• Za marinadu: ½ šolje maslinovog ulja i kašičica susamovog ulja, 2 kašike svežeg soka od limuna, 2 kašike Barbecue sosa, 2 kašičice Worcestershire sosa, ½ čena belog luka, izgnječenog, ½  suvog origana, ½ kašičice suvog ruzmarina,1 kašika svežeg naseckanog bosiljka, 2 kašike svežeg naseckanog peršuna

Priprema:

Pomešajte sve sastojke za marinadu, stavite povrće na ražnjiće i poređajte ih u dublji sud. Prelijte sve marinadom i ostavite da se hladi nekoliko sati uz povremeno prelivanje povrća marinadom ili okretanjem ražnjića u sudu. Stavite ražnjiće na roštilj 15-20 min, uz često okretanje i prelivanje marinadom.

Španska salata

Potrebno:

• 1 šolja smeđeg pirinča
• 4 tikvice, naseckane
• 2 glavice crnog luka, nasečene
• 1 štapić celera, naseckan
• 2 sveža paradajza nasečena na kocke
• 1 šolja zelenih punjenih maslinki
• 4 kašike maslinovog ulja
• 1 kašika limunovog soka
• 1 kašićica svežeg bosiljka
• ¼ kašičice suvog origana

Priprema:

Skuvajte smeđ pirinač i ostavite ga da se ohladi. Napravite preliv od tri kašičice ulja, limunovog soka i začinskog bilja. Popržite luk na ostatku ulja i dodajte celer, paradajz i zelene masline kada luk omekša. Ostavite povrće da ohladi, a onda ga pomešajte sa pirinčem i pospite prelivom. Dobro promešajte i poslužite.

ZDRAVO, ZDRAVLJE! Pokreni se, produži život

Sa željom da se nezdrave navike iskorene, portal SrbijaDanas.com pokrenuo je kampanju ''ZDRAVO, ZDRAVLJE! Pokreni se, produži život'', koja će trajati šest meseci i kroz različite sadržaje u vezi sa zdravim navikama, sportom i ishranom imati jedan cilj – da u Srbiji rastu zdrava deca.

Kroz istraživanja i teme koje se iz različitih uglova bave zdravljem predstavljaćemo načine da dete ostane zdravo, kako da se pravilno hrani i načine da se fizički aktivira i zavoli sport.

Naša misija će biti da promenimo poraznu statistiku i sprečimo razvijanje temelja za nastanak teških bolesti koje loša ishrana i fizička neaktivnost uzrokuju, ali i da ukažemo na povoljan uticaj dobrih navika na mentalno zdravlje.