ЗДРАВО И УКУСНО: Идеје за брз и лаган оброк (РЕЦЕПТИ)

Брз доручак - паштета од пасуља

Потребно:

• 50г куваног пасуља
• 1 супена кашика маслиновог уља
• 1 чен белог лука
• бибер по укусу
• мало воде у којој се кувао пасуљ

Припрема:

Све наведе састојке ставите у дубљу посуду, осим воде у којој је куван пасуљ, па мешајте штапним миксером, постепено додајући воду док не добијете жељену густину, или их изблендирајте.

Пиринач са печуркама (4 особе)

Потребно:

• 300г пиринча крупнијег зрна
• 400г шампињона
• главица црног лука
• 2 чена белог лука
• 2 кашике соја соса
• маслиново уље
• мало першуна
• со и бибер

Припрема:

Кувајте пиринач у доста слане воде 15 мин и процедите. Шампињоне исеците по дужини. Бели и црни лук ситно исецкајте и пржите на уљу. Кад лук добје боју, убаците печурке и исецкан першун и динстајте док не омекшају, а вода коју су пустиле испари. Зачините и додајте пиринач. Прелијте соја сосом, помешајте и динстајте још 2 мин. Послужите јело.

Ражњици од поврћа (4 особе)

Потребно:

• 12 мањих младих кромпира, пробарених толико да мало омекшају
• 12 печурки и 4 тиквице, исечене на комаде од 3цм
• 3 главице црног лука, исеченог на четвртине
• 3 зелене папричице, исечене на комаде од 3цм
• За маринаду: ½ шоље маслиновог уља и кашичица сусамовог уља, 2 кашике свежег сока од лимуна, 2 кашике Барбецуе соса, 2 кашичице Worcestershire соса, ½ чена белог лука, изгњеченог, ½  сувог оригана, ½ кашичице сувог рузмарина,1 кашика свежег насецканог босиљка, 2 кашике свежег насецканог першуна

Припрема:

Помешајте све састојке за маринаду, ставите поврће на ражњиће и поређајте их у дубљи суд. Прелијте све маринадом и оставите да се хлади неколико сати уз повремено преливање поврћа маринадом или окретањем ражњића у суду. Ставите ражњиће на роштиљ 15-20 мин, уз често окретање и преливање маринадом.

Шпанска салата

Потребно:

• 1 шоља смеђег пиринча
• 4 тиквице, насецкане
• 2 главице црног лука, насечене
• 1 штапић целера, насецкан
• 2 свежа парадајза насечена на коцке
• 1 шоља зелених пуњених маслинки
• 4 кашике маслиновог уља
• 1 кашика лимуновог сока
• 1 кашићица свежег босиљка
• ¼ кашичице сувог оригана

Припрема:

Скувајте смеђ пиринач и оставите га да се охлади. Направите прелив од три кашичице уља, лимуновог сока и зачинског биља. Попржите лук на остатку уља и додајте целер, парадајз и зелене маслине када лук омекша. Оставите поврће да охлади, а онда га помешајте са пиринчем и поспите преливом. Добро промешајте и послужите.

ЗДРАВО, ЗДРАВЉЕ! Покрени се, продужи живот

Са жељом да се нездраве навике искорене, портал SrbijaDanas.com покренуо је кампању ''ЗДРАВО, ЗДРАВЉЕ! Покрени се, продужи живот'', која ће трајати шест месеци и кроз различите садржаје у вези са здравим навикама, спортом и исхраном имати један циљ – да у Србији расту здрава деца.

Кроз истраживања и теме које се из различитих углова баве здрављем представљаћемо начине да дете остане здраво, како да се правилно храни и начине да се физички активира и заволи спорт.

Наша мисија ће бити да променимо поразну статистику и спречимо развијање темеља за настанак тешких болести које лоша исхрана и физичка неактивност узрокују, али и да укажемо на повољан утицај добрих навика на ментално здравље.