Beli šećer nema nikakvu nutritivnu vrednost, a pored toga predstavlja stvarnu opasnost za ljudsko zdravlje – uzrokuje karijes, kiselost krvi, arteriosklerozu, gubitak kalcijuma, srčani udar, dijabetes, gojaznost, kao i mnoga druga oboljenja i neželjena stanja. Evo zašto ga treba izbegavati.