Сутра у Београду почиње сајам хране "Укус фест"

У суботу и недељу у хотелу Метропол у Београду биће одржан сајам традиционалне хране Укус фест, на којем ће 150 излагача из Србије и бивших југословенских република понудити више о 1.500 производа. Заједничко свима јесте да потичу из „домаће радиности“ и имају врхунски квалитет.

На "трпези" ће се наћи најквалитетнија домаћа храна, од пршута, ајвара и сира,  преко кобасица и чварака, до домаћих колача и џемова. За гашење жеђи посетиоцима ће бити на располагању више десетина већ познатих али и до сада анонимних марки вина, ракије и домаћих сокова.

Међу фаворитима Укус феста је и полутврди Купрешки сир, произвођача "Купрес milcha" iz БиХ који је прошле године у Београду проглашен за најбољи сир на Балкану у својој категорији, а прво место освојио је и на прошлогодишњем Новосадском сајму.

- Због близине, величине тржишта и чињенице да је економска ситуација у вашој земљи све боља и да се куповна моћ становништва повећава, за нас из Босне и Херцеговине Србија је све интересантнији и значајнији економски фактор - каже Смаил Жилић, власник "Купрес Milcha".

Он истиче да је тајна успеха купрешког сира у поднебљу и чистом ваздуху, јер се Купрешка висораван налази на надморској висини од 1100 до 2000 метара, а индустрије и загађивача нема ни на видику.

- Чувени српски ботаничари академик Јован Туцаков и Ристо Гостушки су тврдили да нигде нема толико различитог лековитог биља као на Купресу. Говорили су, овде је свака биљка лековита. Краве, козе и овце сељака од којих купујемо млеко пасу ту траву. Нема никакве хемије. Уз савремен процес производње, то гарантује врхунски квалитет.