НИСУ ВАТРЕНЕ ЖЕНЕ: Знате ли шта је ЗАЈЕДНИЧКО за Србију, Кубу, Шпанију, Филипине и Порторико? (ФОТО)

Људи у Србији обожавају да се покажу као добри домаћини. Хвале се добром ракијом (нико нема бољу на свету), хвале се ајвром (да ли треба помињати да смо и ту шампиони?), а причом о сарми су досадили свима (осим ако немају узорак за тестирање - јер сарма никад не досади).

Практична лекција из "домаћинства" гласи: изнеси све домаће производе које имаш у шпајзу, подруму, фрижидеру или на тавану и гост ће остати без текста (а како и не би). Домаћа храна и пиће се не могу купити у мегамаркетима, њих поседује само домаћин и воли их као суво злато - а троши их обилато као да је вода.

Једна од најважнијих тајни српског домаћинства је прасеће печење. Славе, рођендани, даће, годишњице, помени, венчања, величање новог дана, ода животу - ништа не може да прође без прасетине. Готово свака (права) кафана има прасенце са жара. Наравно, најбоље је прагње (прасе јагње), али ћемо се ми задржати на причи о детету свиње. Јер - то је наша веза са светом!

Сваки заљубљеник у печење, где год да се налази, има посебан стил окретања прасића на ражњу. У Србији су, претежно мушкарци, убеђени да на свету не постоји бољи ражањ од нашег. Ми са рубрике "Мушкарац" не само да верујемо, него и осећамо да је то тако. Међутим, постоји још поносног живља широм планете. Не гори ватра само у Србији. У многим земљама се роштиља и сви имају посебне начине...

Прасенце се обрће на ражњу и у Шпанији, али и у њиховим бившим колонијама. Печење је популарно и на Филипинима (тамо је то национално јело), Куби, Порторику (и тамо га "национализоваше"), али и у осталим земљама Латинске Америке. Они прасетину зову лехон (lechon), а сви имају посебне начине припреме овог деликатеса...

Сви ови народи, баш као и ми у Србији, лагано окрећу прасенце на жару. Филипинци имају варијацију на тему - они га пуне празилуком, сољу, бибером, лимуновом травом (лемон grass) и сосом од белог лука. Порториканци у тај надев додају и сок од поморанџе, оригано, понекад и банане, али га не пуне у утробу прасета, већ га премазују крпом по кожурици (наша браћа - и ми у Србији радимо слично) и остављају да преноћи.

Иако постоје одређене разлике, око једне ствари ће се вероватно сагласити Порториканац, Шпанац, Филипинац, Кубанац и Србин - док не пробамо лава, свиња је за нас краљ животиња! Поготово "сисавче"...

Ипак, ови белосветски прасићи немају један важан састојак - ракијицу као аперитив. Осим по ракији, Срби су препознатиљиви и по другим стварима. Где год били у свету, ових 15 знакова ће вас одати да сте прави Србин (детаљније прочитајте на ОВОМ линку).