Поховане тиквице са пармезаном

Потребно:

• ½ шоље презли, са додатим зачинима по жељи (оригано, мирођија...)
• ½ шоље ренданог пармезана
• 2 кафене кашичице белог лука у праху
• 1 кафена кашичица ситно сецканог першуна
• 3 тиквице, сечене по жељи
• 2 јајета
• 1 шоља уља (за пржење)
• 1 супена кашика ренданог пармезана или више, по укусу
• со, бибер

Припрема:

Помешајте презле, пола шоље пармезана, бели лук, першун и бибер у чинији. Тиквице умачите у јаје, па их похујте у микс презле и пармезана, отресајући вишак смесе. Поховане тиквице одлажите на тањир, али немојте их гомилати једну на другу.

Угрејте уље на средњој ватри и у врућем уљу пржите тиквице док не добију златносмеђу нијансу (око 3 минута). Пребаците их на кухињски убрус како бисте исцедили вишак масноће.

Попрскајте сољу и пармезаном и служите уз кисело млеко.