Ово је убедљиво НАЈГОРИ технички уређај у кући! Сви га имамо и много нам је практичан, али...

Микроталасне пећнице су убедљиво најгори технички уређај који имамо у свом домаћинству. То је апарат који, мање - више, сви користимо, али га нико баш нешто посебно не воли.

Сви знамо да је кување на шпорету и у рерни много бољи и квалитенији начин за припрему хране, али је микроталасна много бржа, па зато свесно жртвујемо квалитет због брзине.

И до сада смо све то знали, али се сада ту нашла и наука да нам потврди да микроталасне заиста јесу грозне, чак и када је грејање шоље обичне воде у питању.

Истраживање, објављено у часопису АИП Адванце, бавило се начином на који микроталасна пећница греје посуде у којима се налази течност. Резултати су показали да је, у поређењу са осталим начинима, микроталасна заиста "бедна" алтернатива.

Када воду загревате на шпорету, она се греје методом конвекције, односно врућа вода са дна посуде се помера нагоре, вода циркулише и тако се загрева до момента кључања.

Код микроталасне ситуација је потпуно дугачија, пошто се ту посуда загрева прва, и то не само са дна, већ са свих страна, и тако подиже температуру воде. А пошто овде нама циркулисања у посуди, вода на врху увек буде много топлија од оне на дну.

Дакле, микроталасне су ужасне јер никако не могу равномерно да загрењу течност. Од тога су пошли и научници, у покушају да пронађу начин да то исправе. Горњу ивицу чаше су обложили танким слојем сребра, што је довело до тога да вода на врху престане да се прегрева и да почне да се загрева слично као на шпорету.

Проблем, тога што сребрни слој мора да буде савршено савршено спојен са стаклом како би се избегли могући проблеми са присуством метала унутар рерне, научници су успели да реше њеним постављањем тако да свака могућност запаљења буде избегнута, преноси БГР.

Тада се, међутим, јавио други проблем. Оно што је успело да течношћу, не важи и за чврсту храну, пошто је њено загревање много компликованије. Ту ни постављање металног слоја на чинију не помаже много...