Уз куповину производа са Градских пијаца празнична трпеза сигурна и укусна
Намирнице животињског порекла, односно свеже свињско и јагњеће месо, кобасица, свињска и говеђа пршута, кулен, салама, бели крављи сир и конзумна кокошија јаја испуњавају све услове предвиђене Законом о безбедности хране и правилницима донетим у складу са овим Законом.
Градске пијаце су прошле недеље наручиле комерцијалну анализу здравствене исправности намирница анималног порекла, које се продају на београдским пијацама. Узорковање и анализу обавио је Научни институт за ветеринарство Србије, узимањем насумичних узорака са највећих београдских пијаца. Обављен је паразитолошки преглед и микробиолошка анализа намирница. Резултати анализе показују да у конзумним кокошијим јајима, белом крављем сиру и свежем месу није идентификована Salmonella spp, а присуство Листериа monocytogenes није изоловано у белом крављем сиру и у месним прерађевинама. Оцена квалитета узорковане кобасице, пршуте, кулена и саламе указује да се ПХ вредност и садржај влаге, укупних протеина, колагена, нитрата и укупног фосфора крећу у границама референтних вредности предузетих из Правилника о квалитету уситњеног меса, полупроизвода од меса и производа од меса, као и Правилника о прехрамбеним адитивима.
Водећи рачуна о здрављу грађана који редовно купују на београдским пијацама, менаџмент Градских пијаца спроводи интерни мониторинг здравствене исправности намирница, и поред тога што контрола истих није у надлежности предузећа. Поред кварталне контроле, ценећи интересе корисника пијачне опреме и значаја правилног складиштења и чувања намирница анималног порекла, Градске пијаце перманентно улажу у осавремењавање пијачне опреме допремањем нових расхладних витрина. Током 2016. године, преко 200 нових расхладних витрина са већом изложбеном површином и хладним бункером који се простире испод целе изложбене тацне постављене су у млечним халама и просторима на којима се продају ове осетљиве намирнице. Наредне, 2017. године, поред набавке нових расхладних витрина, приступиће се и набавци око 2 000 тезги, које ће бити постављене на три највеће централно градске пијаце.
Градске пијаце позивају све грађане да употпуне своју Новогодишњу и Божићну трпезу производима који се налазе на београдским пијацама и да обрадују своју породицу здравим и укусним намирницама високог квалитета, коју нуде пољопривредни произвођачи.
