ГРАДСКЕ ПИЈАЦЕ: Обављена претпразнична контрола меса, сира и јаја
Резултати ће бити саопшени почетком следеће седмице
На иницијативу Градских пијаца, Научни институт за ветеринарство Србије обавио је контролу здравствене исправности намирница на највећим београдским пијацама.
Методом случајног узорка прикупљено је свеже свињско и јагњеће месо, као и месне прерађевине, односно зимска салама, ужичка кобасица, крављи бели сир и кокошија јаја, који се продају на највећим београдским пијацама.
Остало је још мало времена до јавне лицитације!
Узорковање и анализу обавља реномирана институција из области ветерине, Научни институт за ветеринарство Србије.
Поред испитивања органолептичких својстава меса, обавиће се паразитолошки преглед, као и микробиолошка анализа намирница, која обухвата одређивање укупног броја микроорганизама, односно изоловање и идентификацију Листериа monocytogenes, коагулоза позитивних стагилокока, Е. Цоли, као и изоловање и идентификацију бактерије Salmonella.
ЈКП "ГРАДСКЕ ПИЈАЦЕ": Оглашене тезге на највећим београдским пијацама
Резултате контоле са аспекта здравствене исправности и квалитета, Градске пијаце објавиће почетком следеће недеље.
ЈКП „Градске пијаце“, као друштвено одговорно предузеће, спровеле су комерцијалну анализу намирница, како би наши суграђани били у потпуности сигурни у здравствену исправност намирница, које су традиционално саставни део празничних трпеза.
