И СО ИМА РОК ТРАЈАЊА: Ако је не чувате како би требало, може се УБУЂАТИ - по овоме ћете ПРЕПОЗНАТИ
Ко би рекао...
Она је чест састојак који већина људи узима здраво за готово. Со се толико сматрала вредном да су се у прошлости радници плаћали овом намирницом.
Со чува храну извлачећи влагу из ње, сузбијајући раст штетних бактерија и подстичући раст корисних бактерија - па зашто онда на паковању соли пише рок трајања?
ОВО РОДИТЕЉИ МОРАЈУ ДА ЗНАЈУ: Да ли је с*кс опасан за тинејџере
Колинда Грабар Китановић СМРШАЛА ПРЕКО 15 КИЛОГРАМА: Ово је њен РЕЦЕПТ за брзо губљење килограма
ДЕТАЉНЕ ПРОГНОЗЕ ЗА 2022: Вага ће решавати питања ЉУБАВНЕ ПРОШЛОСТИ, Рибе очекују одличне ФИНАНСИЈЕ...
Кривац није натријум-хлорид, већ се с њим мешају адитиви које неки произвођачи додају како би спречили грудвање соли или како би додали храњиве супстанце у њу.
Јод, средства против грудвања и минерали у траговима у ружичастој, црвеној или црној соли могу да се временом разграде, али разградња не значи да је не можете користити, осим у случају да видите или осетите мирис буђи - онда би требало да је баците.
То, међутим, не значи да би требало занемарити и со без адитива. Хигроскопска својства соли, односно способност упијања воде, чине је лошим кандидатом за држање на отвореном.
Она не само да може да упија влагу из ваздуха, већ може да упија и мирисе из кухиње, што се такође на саму со може одразити, па да она не буде више за употребу.
Со би требало држати у херметички затвореној посуди и чувати на тамном и хладном месту.
Али, већина људи има и мале количине соли у сланицима, који се стално допуњавају. У том случају сланике треба редовно прати и добро осушити пре него што поново ставите у њих со.
