ПО РЕЦЕПТУ ЗОРИЦЕ БРУНЦЛИК: Рецепт за ову салату СВИ ТРАЖЕ, поред ПИЛЕТИНЕ иду и ови САСТОЈЦИ, одушевиће вас

Певачица Зорица Брунцлик је у емисији "На вечери код..." одушевила остале такмичаре салатом коју је припремила на самом почетку.

Реч је о веома једноставном рецепту за који ће вам бити потребни:

• пилетина
• нар
• кукуруз шећерац
• кикирики
• мајонез

Састојци се сједине за савршену салату, а ево како тече поступак припреме.

Двеста грама кикирикија се уситни у блендеру, дода се у посуду у коју сипамо шећерац (паковање) и нар један, као и претходно скувано бело месо, а на крају се убаце два мајонеза и једна павлака. Сједините састојке и то је то. 

Пилетина 

У 100 г пилећег белог меса има 22,3 г беланчевина, 1г масноће, 1,1мг гвожђа, 256 мг калцијума, 27 мг магнезијума, 0,7 мг цинка, 6 мг селена, 27 мг витамина А, 0,07 мг витамина Б1, 0,09 мг витамина Б2, 15 мг ниацина и 0,3 мг витамина Б6.

С обзиром на то да је живинско месо богат извор витамина Б групе, поготово ниацина (Б3), 100 г меса задовољава око 50 одсто дневне потребе у овом витамину. Органског гвожђа има највише у белом месу, а цинка у тамном месу (батак и карабатак).

Нар

Ево прегледа хранљивих састојака садржаних у једној шољи нара:

Калорије: 145
Укупне масти: 2,05 грама (г)
Протеини: 2,92 г
Укупан број угљених хидрата: 32,7 г
Влакна: 7 г
Шећери: 23,9 г
Витамин Ц: 17,8 мг
Витамин К: 28,7 мцг
Фолна киселина (витамин Б9): 66,5 мцг
Калијум: 413 мг
Бакар: 0,28 мг

Кукуруз шећерац

Кукуруз шећерац нутритивно корисним чине и следећа једињења:

• фолати (познат као витамин Б9 или фолна киселина, есенцијални нутријент који је посебно важан током трудноће
• пиридоксин (може помоћи код депресије, ПМС-а и лошијег когнитивног здравља)
• ниацин (познат је и као витамин Б3, неопходан за здраво варење, кожу и нервни систем
• калијум (есенцијални минерал неопходан за регулацију крвног притиска и здравије срце)

Кикирики

Кикирики је одличан извор различитих витамина и минерала, укључујући бакар, чији недостатак у организму може имати штетне ефекте по срце. Садржи и ниацин, познат као витамин Б3. Кикирики је и добар извор протеина. Садржај протеина креће се од 22 до 30 процената, што га чини одличним извором протеина биљног порекла.

Рецепт за здрав мајонез

Потребни састојци:

• 5 куваних јаја
• 2 кашике маслиновог уља
• Кашика јабуковог сирћета помешана са 4 кашике воде
• Со и зачини по укусу

Поступак припреме:

У посуду додајте наведене састојке и све их добро сједините штапним миксером док не добијете ваздушаст намаз налик мајонезу. Уколико немате штапни миксер, овај намаз можете направити и у блендеру.