Пуне се СУВЕ ПАПРИКЕ - Рецепт за ПОСНИ МОРАВСКИ ПАСУЉ, запечен у рерни, комбинација укуса којима је тешко одолети

Представљамо вам рецепт за запечене, суве паприке пуњене пасуљем. 

Веома хранљиво јело прилагођено данима поста, направите га и уживајте заједно са укућанима. 

Ево шта је потребно од састојака и како се прави. 

Састојци:

• 800 г - 1кг пасуља
• 1 главица белог лука
• 2 л воде

Током кувања лагано доливајте воду. 

• 3 - 4 главице црног лука 400 - 500 г
• 1 кашика брашно, 
• со, 
• суви зачин, 
• зачинска црвена паприка, 
• бибер
• сува паприка

Пасуљ оставите преко ноћи да стоји у води. Ујутру проспите воду и добро га оперите, а затим га укувајте на ниској температури како би остао читав, али куван.

Повремено без мешања доливајте хладну воду док га кувате. 

Папирке ставите у воду и оставите да прокључа, а затим их скините са плотне и оставите у врелој води још 10 минута. 

Лук динстајте на уљу и додајте зачине, со, бибер и једну кашику брашна, затим додајте зачинску црвену паприку. Сједините све и додајте две, до три кутлаче воде из пасуља у све. 

Када прокључа искључите и прелијте смесу преко пасуља, а затим сједините полако, дрвеном кашиком, да се пасуљ не распадне. 

Затим узмите керамичку посуду у коју ћете стављати паприке, најбоље сушене, које сте претходно напунили пасуљем који сте припремили. Налијте водом у којој се кувао пасуљ, а затим ставите да се испеку. 

Можете користити и свежу или паприку из туршије. Време кувања пасуља од 1 х и 30 минута до 2 сата.

Напуњене паприке запећи у загрејаној рерни на 200 степени, 30 минута. 

Детаљније о рецепту на видеу канала Кухиња Валентина Машковић.