СТАРИНСКИ РЕЦЕПТ КОЈИ СМИРУЈЕ ЖИВЦЕ: Доктор Воја га препоручује и јер има квасац који РЕГУЛИШЕ ПРОБАВУ
Притом је укусан
Доктор Војислав Перишић гостујући у емисијама промовише здраву исхрану и ону која посебно позитивно утиче на јачање имуног система.
Тако је поделио са гледаоцима јутарњег програма ТВ Прва рецепт за старински напитак који има бројне бенефите на наш организам.
КОРЕН ОВЕ БИЉКЕ убитачан за БРОНХИТИС: Лечи упоран и сув кашаљ, али и упалу плућа
ПОПИЈТЕ ОВАЈ СОК ОДМАХ ПОСЛЕ ЈЕЛА И ОБОРИЋЕТЕ ШЕЋЕР У КРАТКОМ РОКУ: Свима је познат, а тек што је УКУСАН
Оријентални напитак, стар више од хиљаду година, деценијама је био једна од главних понуда београдских посластичарница. Данас се све ређе прави, наручује и пије, а у време када прете вируси, "Боза" својим витаминским саставом, осим што окрепљује, чува тело и имуни систем.
Некада се говорило за човека који ништа не разуме да је "Бистар к’о Боза!", пиће, које када се сипа у чашу својом густином и жућкастом бојом замути стакло. Уз бозу пуну Б и Ц витамина, одрасле су генерације.
"Пет литара воде скувајте са 500 грама кукурузног брашна, једном коцком свежег или кесицом сувог квасца, и 200 грама шећера", објаснио је гастроентеролог. "Кажу да би требало 400, али не треба вам више од 200. Шећер мало карамелизујте да би боза добила боју, па је онда кувајте и охладите.
Нека стоји неколико дана у хладном шпајзу или фрижидеру, најбоља је после петог дана. Тада почиње ферментација, тек је тада пијте, након тога почиње више да киси због ферментације. Боза може да стоји укупно десет дана у фрижидеру", рекао је он
Популарни др Воја је нагласио да боза садржи Б витамине, одличне за нервни систем, па ће добар "рад" нерава бити прва корист. Такође, пошто у бози има квасца, а он је препун пробиотских квасница које потпомажу цревну флору, овај напитак је идеалан за пробаву.
Боза је направљена први пут у Турској 900. године. До 16. века пила се у неограниченим количинама. Када су измислили алкохолну "тартар бозу", султан Селим Други, увео је прохибицију, а у 17. веку султан Мехмед Четврти забранио је сва алкохолна пића. Затворио је све продавнице у којима се ово пиће продавало, а само у Истанбулу тада је било око 300 продавница бозе.
