Заборавите све што знате о канелонима: КАО НИКАДА ДО САДА, од сланог класика до слатке сензације

Канелони су класично италијанско јело које обично повезујемо са сланим филом попут меса, сира или спанаћа. 

Међутим, слатки канелони су прави гастрономски драгуљ који осваја својим кремастим пуњењем, хрскавом корицом и богатим аромама.

Састојци

  Тесто

• 250 г брашно
• 1/4 кашичица соли
• 25 г шећера
• 25 г маргарина
• 1 јаје
• 70 мл белог вина
• Уље

  Крем

• 750 г сира
• 1 ванил шећер
• 100 г шећера
• 50 г ситно сецкане чоколаде

По жељи око 30 г сецканих орашастих плодова и шећер у праху за посипање.

Помешајте брашно, кашичицу соли, шећер и маргарин, док се маргарин не сједини са брашном. Додајте јаје и вино, па умесите тесто док не постане глатко. Замотајте га у прозирну фолију и оставите у фрижидеру на сат времена.

Сир оцедите пре мешања са шећером. Затим, помешајте са шећером и добро измешајте. Додајте чоколаду. Ставите у фрижидер до коришћења.

Тесто развијте оклагиом по побрашњеној подложи. Поделите тесто на два или три дела. Развијте га и изрежите кругове, које ћете додатно стањити. Затим око чаше или калупа омотајте, спајајући крајеве са мало воде. 

Уље загрејте на 180 Ц и комадиће пржите док не добију боју са свих страна.

Помоћу врећице за пуњење или кесе за замрзивач, хладне калоне пуните кремом, а крајеве уваљајте у сецкане орашасте плодове. Поспите их шећером у праху за крај.

Детаљније о начину припреме на видеу Like Chocolate.