Počelo čišćenje i dezinfekcija pijaca
U skladu sa godišnjim planom održavanja pijaca u toku je dezinfekcija tezgi i platoa na svim pijacama koje posluje u okviru preduzeća.
Javno komunalno preduzeće „Gradske pijace“ posebnu pažnju posvećuje održavanju čiste pijačne opreme i platoa, s obzirom da uspešno poslovanje pijaca zavisi od higijene.
U cilju očuvanja što boljeg kvaliteta hrane obavlja se klasično pranje tezgi, rashladnih vitrina, ramova, platoa i svih prostorija koje se nalaze u okviru pijace.
Nakon temeljnog čišćenja obavlja se dezinfekcija pomoću odgovarajućih sredstava koji ispunjavaju uslove i poseduju sertifikat HACCP-a. U pitanju su biorazgradive materije koje nisu štetne i koriste se na površinama za skladištenje i izlaganje hrane, a imaju širok spektar dejstva na gljivice, razne oblike bakterija i virusa.
Gradske pijace nastaviće i u budućnosti sa akcijama čišćenja i dezinfekcije pijačne opreme i platoa kako bi poboljšale kvalitet rada pijaca, bezbednost hrane i higijene na pijacama.
