Svi se žale što nema Plazme, a malo ljudi zna koliko konzumiranje ovog proizvoda može biti štetno

Poslednjih nedelja kupci često nisu mogli da pronađu Plazma keks u prodavnicama širom Balkana, poznati brend srpske kompanije Bambi u regionu. Prema izveštajima iz Srbije, problemi su sa snabdevanjem većih pakovanja običnog keksa. Ostali proizvodi – drobljeni keks i preliveni čokoladom, postoje na zalihama.

Vatra je kriva

Razlog nestašice popularnog keksa, koji je poznat mnogim generacijama u Sloveniji, Srbiji, Hrvatskoj i zemljama u okruženju, jeste veliki požar u fabrici Bambija u Požarevcu.

Fabrika se zapalila pre tri meseca, a požar je uništio veliki deo proizvodnje. Trenutno radi samo manji deo proizvodnog pogona koji nije oštećen, a iz kompanije su obavestili kupce da u narednim mesecima mogu očekivati probleme sa isporukom.

Generalni direktor kompanije Bambi Dragan Stajković, koja se bavi proizvodnjom Plazma keksa, objasnio je za Forbes Slovenija da će se dostupnost pojedinih proizvoda promeniti u narednim mesecima, pa stoga ceo njihov asortiman neće uvek biti dostupan na svim prodajnim mestima. Takođe u Sloveniji.

-Tražimo načine da se što pre vratimo normalnom poslovanju. Molimo sve naše verne potrošače, kupce i partnere za razumevanje i malo strpljenja- objasnio je Stajković.

U Merkatoru su nam, međutim, objasnili da je razlog zašto keksa možda nema na rafovima i povećana potrošnja. Dodali su da, prema njihovim informacijama, Bambi očekuje normalizaciju proizvodnje početkom sledeće godine.

Nekoliko argumenata koji bi se mogli koristiti protiv proizvodnje ovog keksa:

 1. Nutritivna vrednost 

Iako plazma keks sadrži vitamine i minerale, on je i dalje industrijski prerađen proizvod koji često ima visok sadržaj šećera i masti. Prekomerna konzumacija može doprineti gojaznosti, problemima sa šećerom u krvi i drugim zdravstvenim tegobama poput dijabetesa.

Povezivati Plazmu sa vitaminima je čista glupost, to je keks kao i svaki drugi. Ako detetu treba vitamin, zna se kako će ga dobiti, preko voća  i povrća. Još jedna zabluda majki da deca treba da jedu plazmu zbog hranljivih materija. 

 2. Dodaci i konzervansi 

Kao i mnogi industrijski proizvodi, plazma keks sadrži različite aditive i konzervanse koji mogu biti štetni ako se konzumiraju u velikim količinama. 

3. Industrijski proces proizvodnje

Proizvodnja plazma keksa zahteva velike količine sirovina i energije, što može imati negativan uticaj na životnu sredinu, posebno kada se radi o masovnoj proizvodnji.

 4. Ohrabruje loše prehrambene navike 

Kao slatkiš, plazma keks može postati izbor za grickanje između obroka, što ohrabruje nezdravu ishranu, posebno kod dece. 

5. Ekoloski otisak 

Proizvodnja, pakovanje i transport velikih količina plazma keksa stvara značajan ekološki otisak. Ambalaža, naročito ako nije biorazgradiva, doprinosi zagađenju.

Plazma keks je, zahvaljujući svojoj popularnosti, postao sinonim za "zdravu" užinu u regionu. Međutim, previše oslanjanje na imidž može odvratiti ljude od kritičkog razmišljanja o pravim nutritivnim vrednostima proizvoda i potencijalnim dugoročnim zdravstvenim posledicama. Ovo su neki dublji uvidi u potencijalne negativne strane plazma keksa, uključujući zdravstvene, ekološke, i ekonomske aspekte.

 Oslanjanje na emocionalni marketing može odvratiti pažnju od stvarnih nutritivnih vrednosti i potencijalno lošeg uticaja na zdravlje. Ljudi često kupuju proizvod zbog emocionalne veze, a ne zbog njegove nutritivne vrednosti.

Evo detaljnijih negativnih aspekata vezanih za proizvodnju i konzumaciju plazma keksa: 

1. Visoka cena za keks

-Plazma keks, iako popularan, može biti skuplji u poređenju s drugim vrstama keksa ili domaćim proizvodima. Neki potrošači bi mogli smatrati da ne opravdava svoju cenu s obzirom na jednostavnost sastava i dostupnost sličnih proizvoda na tržištu po nižoj ceni.

 2. Zavisnost od šećera

Zbog visokog sadržaja šećera, konzumacija plazma keksa može doprineti formiranju zavisnosti od slatkiša, što dalje vodi nezdravim prehrambenim navikama. Dugotrajna konzumacija proizvoda bogatih šećerom može uzrokovati prekomernu težinu, propadanje zuba i povećati rizik od hroničnih bolesti poput dijabetesa tipa 2. 

3. Loš uticaj na decu

Plazma keks često se reklamira kao zdrava užina za decu, ali redovna konzumacija može stvoriti loše prehrambene navike kod mlađih generacija. Deca koja se često hrane prerađenom hranom bogatom šećerom i mastima mogu razviti sklonost ka nezdravoj ishrani, što može imati dugoročne posledice po njihovo zdravlje. 

4. Ekološki aspekt pakovanja 

Plazma keks je često upakovan u plastične ili aluminijumske materijale koji nisu lako razgradivi. Masovna proizvodnja i široka distribucija keksa doprinose povećanom zagađenju plastičnim otpadom, što dodatno opterećuje životnu sredinu. 6. **Visok udeo ugljenih hidrata.

 Pitanje trans masti i palminog ulja

Iako plazma keks sadrži određene količine zdravih sastojaka, neki od njih mogu uključivati trans masti ili palmino ulje, koje su povezane sa povećanim rizikom od kardiovaskularnih bolesti. Palmino ulje se često koristi zbog niskih troškova proizvodnje, ali je njegova upotreba povezana s krčenjem šuma i degradacijom ekosistema, što ima ozbiljne posledice po biodiverzitet.

 Uticaj na lokalne poljoprivredne resurse

Masovna proizvodnja plazma keksa zahteva velike količine sirovina, uključujući brašno, mleko, šećer i jaja. Ove sirovine dolaze iz poljoprivrede, koja se oslanja na prirodne resurse kao što su voda i zemljište. Intenzivna poljoprivreda može dovesti do prekomerne upotrebe zemljišta i vode, degradacije tla, kao i upotrebe pesticida i veštačkih đubriva, što dalje negativno utiče na ekosistem. 

Zabrinutost zbog životne sredine 

Ako se pokaže da proizvodnja plazma keksa ima negativan ekološki uticaj (npr. korišćenje palminog ulja koje doprinosi krčenju šuma), ekološke organizacije bi mogle izvršiti pritisak na kompanije da prekinu proizvodnju zbog održivosti.