Domaćice, ako je ovo PRVI BOŽIĆ koji pripremate SAME, imamo NAJJEDNOSTAVNIJI recept za SARME - Sa ovom TEHNIKOM ZAVIJANJA svaka će biti ISTA

Božićna trpeza često je obeležena tradicionalnim jelima, a jedno od nezaobilaznih jela su sarme. Za sve mlade i neiskusne domaćice koje žele impresionirati svoje goste, donosimo vam jednostavan recept kako pripremiti ovo ukusno i omiljeno jelo, bilo da su mrsne za Božić ili posne za Badnje veče.

Domaćice, pair i olovke u ruke!

Sastojci za mrsne sarme:

• 1 glavica kiselog kupusa
• 500g mlevenog mesa (mešavina svinjskog i junećeg)
• 1 šolja pirinča
• 1 glavica crnog luka
• 2 šargarepe
• So, biber, suvi začin
• Kisela pavlaka za posluživanje

Sastojci za posne sarme:

• 1 glavica kiselog kupusa
• 2 šolje belog pirinča
• 1 glavica crnog luka
• 2 šargarepe
• 1 šolja naseckanih pečuraka
• So, biber, suvi začin
• Ulje
• Kisela pavlaka (posluživanje)

Uputstvo za pripremu:

Priprema kupusa:

Ukoliko koristite kiseli kupus, odvojite listove i blago ih prokuvajte u vodi da omekšaju.

Priprema fila za mrsne sarme:

Propržite sitno seckan crni luk na malo ulja dok ne postane staklast.

Dodajte mleveno meso i propržite dok ne dobije lepu zlatno-smeđu boju.

Dodajte pirinač i naseckane šargarepe, začinite po ukusu i dobro promešajte.

Priprema fila za posne sarme:

Propržite crni luk na malo ulja, dodajte pirinač i propržite dok pirinač ne postane staklast.

Dodajte naseckane šargarepe i pečurke, začinite po ukusu i dobro promešajte.

Filovanje listova kupusa:

Stavite fil na sredinu svakog lista kupusa i umotajte ih u čvrste rolate.

Složite ih u dublji lonac ili šerpu, čvrsto jedan uz drugi.

Kuvanje:

Dodajte vode da prekrije sarme, stavite poklopac i kuvajte na srednjoj vatri oko 1,5 do 2 sata.

Posluživanje:

Poslužite sarme uz kiselu pavlaku i uživajte u tradicionalnom ukusu božićne trpeze.

Ovaj jednostavan recept će svakako oduševiti vaše goste i dodati poseban šarm vašoj božićnoj trpezi. Srećno kuvanje i uživanje u prazničnom duhu!