Домаћице, ако је ово ПРВИ БОЖИЋ који припремате САМЕ, имамо НАЈЈЕДНОСТАВНИЈИ рецепт за САРМЕ - Са овом ТЕХНИКОМ ЗАВИЈАЊА свака ће бити ИСТА

Божићна трпеза често је обележена традиционалним јелима, а једно од незаобилазних јела су сарме. За све младе и неискусне домаћице које желе импресионирати своје госте, доносимо вам једноставан рецепт како припремити ово укусно и омиљено јело, било да су мрсне за Божић или посне за Бадње вече.

Домаћице, паир и оловке у руке!

Састојци за мрсне сарме:

• 1 главица киселог купуса
• 500г млевеног меса (мешавина свињског и јунећег)
• 1 шоља пиринча
• 1 главица црног лука
• 2 шаргарепе
• Со, бибер, суви зачин
• Кисела павлака за послуживање

Састојци за посне сарме:

• 1 главица киселог купуса
• 2 шоље белог пиринча
• 1 главица црног лука
• 2 шаргарепе
• 1 шоља насецканих печурака
• Со, бибер, суви зачин
• Уље
• Кисела павлака (послуживање)

Упутство за припрему:

Припрема купуса:

Уколико користите кисели купус, одвојите листове и благо их прокувајте у води да омекшају.

Припрема фила за мрсне сарме:

Пропржите ситно сецкан црни лук на мало уља док не постане стакласт.

Додајте млевено месо и пропржите док не добије лепу златно-смеђу боју.

Додајте пиринач и насецкане шаргарепе, зачините по укусу и добро промешајте.

Припрема фила за посне сарме:

Пропржите црни лук на мало уља, додајте пиринач и пропржите док пиринач не постане стакласт.

Додајте насецкане шаргарепе и печурке, зачините по укусу и добро промешајте.

Филовање листова купуса:

Ставите фил на средину сваког листа купуса и умотајте их у чврсте ролате.

Сложите их у дубљи лонац или шерпу, чврсто један уз други.

Кување:

Додајте воде да прекрије сарме, ставите поклопац и кувајте на средњој ватри око 1,5 до 2 сата.

Послуживање:

Послужите сарме уз киселу павлаку и уживајте у традиционалном укусу божићне трпезе.

Овај једноставан рецепт ће свакако одушевити ваше госте и додати посебан шарм вашој божићној трпези. Срећно кување и уживање у празничном духу!