BOLJE OD SVAKE KUPOVNE: Domaća salama šunkarica vraća u detinjstvo! (VIDEO RECEPT)
Ukus kojem ćete se vraćati...
Svi znamo da je ipak lakše otići u prodavnicu i kupiti gotov proizvod, ali ništa ne može da zameni domaću hranu, koju napravite sami, kod kuće.
Kada se zaželite prave salama šunkarice, ovaj recept će vam dobro doći. Jedino ne zaboravite da je potrebno makar 12 sati da odstoji, pa je najbolje praviti je dan ranije.
SLATKE ŠTRUDLICE - UŠTIPCI Sastojke sigurno imate kod kuće, a prave se na brzaka! (VIDEO)
TRADICIJA NA MALO DRUGAČIJI NAČIN: Lovačke šnicle kojima ćete se uvek vraćati (VIDEO)
PRAVO IZ BAKINE KUHINJE: Testenina sa šunkom i pavlakom, prelivena sosom od pečuraka (VIDEO)
Potrebno je:
- 600 gr svinjske kolenice
- 300 gr. od svinjske plećke
- 200 gr šunke
- 1 glavica crnog luka
- zrna bibera
- soli, lovorov list
- po želji 2 jaja
- plastična flaša
- 1/2 kesice želatina (5 gr)
- 1 glavica belog luka
Priprema:
U lonac staviti da se kuva meso, dodati glavicu luka, lovorov list, zrna bibera i soli, po želji. Kad se meso skuva i ostane malo tečnosti, meso iseći na krupne delove, pa u njega ubaciti izdrobljen beli luk. Sve dobro izmešati.
Flaši iseći gornji deo pa meso poslagati u okruglu ili četvrtastu flašu. U tečnost, još toplu, rastvoriti želatin i sipati u flašu, dobro protresti da tečnost padne na dno. Tečnost treba blago da pokrije meso.
Pokriti flašu kesom može od zamrzivača i staviti u frižider, do sutra dan bar 12 sati da se stegne.
Makazama iseći flašu i pažljivo izvaditi salamu i oštrim nožem seći parčad po želji. U sredinu možete staviti i kuvana jaja.
Ukus je odličan, a može da stoji u frižideru par dana. Uživajte...
Evo i snimka kako se pravi:
