RECEPT ZA MALO DRUGAČIJU ZIMNICU: Slatki džem od crvenog luka (VIDEO)
Od njega ne suze oči
Jesen je vreme kada se uveliko sprema zimnica. Da li ste razmišljali o potpuno novom ukusu u vašem špajzu? Obradujte sebe i svoje najbliže džemom od luka, a evo šta vam je za to potrebno.
Sastojci:
- 600 g očišćenog crvenog luka
- 2,5 kašike maslinovog ulja
- 300 g smeđeg šećera
- 2,5 kašičice sušenog timijana
- 2 lista lovora
- 300 ml crnog vina
- 2,5 kašike balsamiko sirćeta
- so i biber po potrebi i ukusu
Priprema:
Luk iseckajte na tanka rebarca. Ulje zagrejte u tiganju pa na njemu na srednjoj vatri pržite luk dok ne omekša. Pri tom pazite da luk ne zagori. Dodajte šećer i mešajte dok se šećer ne istopi.
LIMUN SA VODOM, DOBRA IDEJA ILI? Nedelju dana je EKSPERIMENTISALA, evo ŠTA joj se DOGODILO!
Dodajte vino, lovor, timijan i balsamiko. Pustite da baci kljč pa smanjite na srednje tiho i krčkajte uz mešanje kada je potrebno sve dok se masa ne ugusti kao džem. Pred kraj izvadite lovor.
Napomena:
Kada je gotovo posolite i pobiberite po ukusu. Sipajte u pripremljene teglice i čuvajte u frižideru, ali tek nakon što se potpuno ohladi. Od ove količine sastojaka izađe oko 400-450 ml džema.
