LEPŠU BORANIJU NISTE JELI! Provereni recept iz bakine kuhinje, jelo "na kašiku" prija stomaku (VIDEO)

Mlada boranija, nauči kako se na starinski način kuva i zapržava boranija.

Potrebno je:

• 1 veća glavica crnog luka
• 1 veća paprika
• 1 veća šargarepa
• 1/2 kg mlade boranije
• 1 mlad krompir na kockice
• suvi začin
• 4 čena belog luka
• 1/2 kašike brašna
• malo slatke ml paprike
• 3 kašike kuvanog paradajza
• ulje
• peršunov list

Priprema:

Na ulju propržiti seckan luk i sečenu papriku sa šargarepom na kolutove. Kad se proprži dodati boraniju i krompir na kockice. Sipati vodu da se kuva oko 50 minuta da boranija omekne. U tiganj dodati brašno i seckan beli luk i na vrlo malo ulja to propržiti da porumeni.

Dodati mlevenu papriku i odmah skloniti sa vatre i sipati zapršku u boraniju. Spati i kuvan paradajz. Posoliti ili dodati suvi začin 1 kašiku. Ostaviti da vri 4-5 minuta da se zgusne. Na kraju ubaciti obilno peršunov list. Naš ručak je gotov.