Najbolji lagani spoj KOKOSA I MALINE - Posna RAFAELO TORTA će vas oduševiti, ukus je nezaboravan

Predstavljamo vam posnu tortu sa malinama i kokosom. Spoj ova dva ukusa čini je neodoljivo ukusnom i odličnom za bilo koje porodično slavlje u toku posta.

Za koru: 

250 g posnog keksa

1 kesica vanilin šećer

100 g margarina

70 ml soka od pomorandže

Za fil od voća: 

• 200 g malina
• 5 kašika šećera
• 100 ml vode
• 2 kašike gustina 
• Za fil sa kokosom:
• 600 ml vode
• 6 kašika šećera
• 80 g pudinga od vanile 
• 100 g margarina
• 50 g posne bele čokolade
• 2 kašike šlaga
• 100 g kokosa

Još: 

• 100-120 g posnog šlaga 
• 200 ml kisele vode 
• posna čokolada

Priprema:

Mleveni keks pomešajte sa vanilin šećerom, margarinom i sokom od pomorandže. Lepo sjedinite, pa utisnite u kalup prečnika 20 cm, koji ste obložili pek papirom. Stavite u frižider.

 U posudi pomešajte gustim sa 50 ml vode. Sjedinite tako da nema grudvica. U šepru sipajte maline, vodu i šećer, pa kuvajte dok ne provri. Dodajte smesu od gustina i kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje.

 Na podlogu od keksa sipajte vreo fil sa malinama i sačekajte da se potpuno ohladi. 

U šerpu sipajte vodu i šećer, pa dodajte puding i kuvajte dok se ne zgusne, uz neprestano mešanje. Pred kraj dodajte čokoladu i margarin, pa mešajte dok se sastojci ne otope i sjedine. 

Pokrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi na sobnoj temepraturi. Šlag umutite u drugoj posudi sa kiselom vodom. Kada se fil ohladi dodajte dve kašike šlaga, pa umutite, a onda dodajte i kokos i lagano umešajte. Sipajte preko voćnog fila, a onda preko premažite i umućeni šlag.