Otkriven RECEPT - Ovo jelo bilo je HIT na CECINOJ SLAVI, svake godine je obavezno na trpezi

Predrag Ocokoljić, zet Cece Ražnatović, oduvek je važio za glavnu mušku figuru u njihovoj familiji. Međutim, malo ko je znao da je bivši fudbaler i glavni kuvar porodice, a sarma Predraga Ocokoljića omiljeno je jelo svima koji su je probali.

Frizer Stevan Radivojević, je po dolasku na Cecinu slavu otkrio da jedva čeka da jede sarme Cecinog zeta.

– Već deset godina dolazim kod Cece na slavu. Uvek je zabavno i pozitivno. Puno je divnih ljudi. Trpeza je odlična. Obožavam sarme Cecinog zeta, koje se prave od dimljenog šarana. Ceo dan maštam od njima – rekao je Stevan juče.

Sastojci:

• 1 veća glavica kupusa
• 1/2 kg dimljenog šarana
• 4 glavice crnog luka
• 2 šoljice pirinča
• malo ulja
• malo brašna
• malo mešavine začina
• 1 kašika začinske crvene paprike
•  malo soli
• malo bibera

Očistiti kupus, odstraniti mu koren. Dimljenom šaranu odstraniti kosti i sitno ga naseckati ili samleti. Na ulju pržiti 3 glavice sitno seckanog luka. Kad luk porumeni dodati mu malo crvene začinske paprike i mlevenog šarana, pa produžiti sa prženjem još 2-3 minuta. 

Skloniti sa šporeta pa dodati pirinač, te začiniti po ukusu. Smesu dobro izmešati. Savijati sarme, slagati ih u dublju posudu. Napraviti zapršku od 3 kašike ulja, 2 glavice crnog luka, 1 kašike brašna, i 1 kašike crvene začinske paprike. Sarmu preliti zaprškom, dodati vodu i kuvati na laganoj vatri dok kupus ne omekša.

Srbija Danas/ Svet/Irena Ćirić