Откривен РЕЦЕПТ - Ово јело било је ХИТ на ЦЕЦИНОЈ СЛАВИ, сваке године је обавезно на трпези

Предраг Оцокољић, зет Цеце Ражнатовић, одувек је важио за главну мушку фигуру у њиховој фамилији. Међутим, мало ко је знао да је бивши фудбалер и главни кувар породице, а сарма Предрага Оцокољића омиљено је јело свима који су је пробали.

Фризер Стеван Радивојевић, је по доласку на Цецину славу открио да једва чека да једе сарме Цециног зета.

– Већ десет година долазим код Цеце на славу. Увек је забавно и позитивно. Пуно је дивних људи. Трпеза је одлична. Обожавам сарме Цециног зета, које се праве од димљеног шарана. Цео дан маштам од њима – рекао је Стеван јуче.

Састојци:

• 1 већа главица купуса
• 1/2 кг димљеног шарана
• 4 главице црног лука
• 2 шољице пиринча
• мало уља
• мало брашна
• мало мешавине зачина
• 1 кашика зачинске црвене паприке
•  мало соли
• мало бибера

Очистити купус, одстранити му корен. Димљеном шарану одстранити кости и ситно га насецкати или самлети. На уљу пржити 3 главице ситно сецканог лука. Кад лук порумени додати му мало црвене зачинске паприке и млевеног шарана, па продужити са пржењем још 2-3 минута. 

Склонити са шпорета па додати пиринач, те зачинити по укусу. Смесу добро измешати. Савијати сарме, слагати их у дубљу посуду. Направити запршку од 3 кашике уља, 2 главице црног лука, 1 кашике брашна, и 1 кашике црвене зачинске паприке. Сарму прелити запршком, додати воду и кувати на лаганој ватри док купус не омекша.

Србија Данас/ Свет/Ирена Ћирић