Samo za PRAVE GURMANE - Meso po receptu Vere Matović, najočnije meso uz prilog koji se odlično slaže
Idu novogodišni praznici, ako čekate goste ovo je idealno jelo.
Pevačica Vera Matović je vrsna kuvarica, što je i pokazala gostujući u emisiji "Poznati kuvaju" kada je pravila biftek sa šampinjonima.
Jelo nije prilagođeno postu koji je u toku, ali ako ne postite i očekujete goste možda je zgodna prilika da napravite baš ovaj obrok ili sačuvajte recept za Božić.
Sastojci koji su potrebni za pripremu ovog jela su:
- Ulje
- Biftek
- Hleb
- Šampinjoni (iz tegle)
- Začini po želji (vegeta, so)
- Svež peršun
- Beli luk
- Crni luk
- Brašno
- Pirinač
- Soja sos
Priprema:
Recept Vere Matović za biftek sa šampinjonima se priprema vrlo jednostavno, a ukus je fenomenalan. Prvo je potrebno skuvati pirinač i začini ga sa svežim peršunom, malo posoliti i dodati soja sos. Promešati i ostaviti da se malo prohladi.
Zatim, zagrejati ulje u tiganju, pripremiti biftek, iseći ga na komade, posoliti ga, ređati u zagrejano ulje u tiganju i zapeći ga sa obe strane, a zatim skloniti iz tiganja.
U drugom tiganju zagrejati ulje i dodati iseckan crni luk da se malo prodinsta i zatim staviti šampinjone da se zajedno sa lukom prodinstaju.
U tiganj u kojem se pekao biftek staviti isečen hleb i vrlo kratko ga zapeći sa jedne i sa druge strane.
