Dvorišta su na proleće PREPUNA ove BILJKE, zovu je „hrana za SIROMAŠNE“ - Idealna za mršavljenje i jačanje imuniteta, odlično deluje na kožu

Zelje je samonikla biljka, lisnato povrće čiji krupni listovi, pomalo kiseli i gorki, sadrže oksalnu kiselinu, koja može da bude toksična ukoliko se prečesto jede. Ali, postoji i pitomo zemlje, koje se sadi kao i drugo povrće. 

Stiže u proleće i iako je bogato brojnim hranljivim materijama, zelje se smatra „hranom za siromašne“. Koren ove biljke dosta se koristio u tradicionalnoj medicini širom sveta za lečenje različitih poremećaja, a sve zbog svojih laksativnih, diuretičkih, antipiretičkih i antiinflamatornih svojstava, kao i za lečenje rana.

Od zelja možete spremati čorbe, sarmice, koristiti ga u pripremi rižota, praviti pite ili ih stavljate kao dodatak proji, a za jelo se koriste najviše mladi listovi zelja, pre cvetanja.

Prolećni „čistač“ organizma koji jača imunitet

U narodnoj medicini zelje se od davnina koristi za bolje varenje, a s obzirom na to da je jedan od najmoćnijih antioksidanasa odlično je za detoksikaciju, čišćenje creva ali i kompletnog organizma. Takođe, smatra se da otvara apetit kod ljudi koji „slabo“ jedu, a dobro je i za snižavanje krvnog pritiska.