Slatka ŠTRUDLA sa pekmezom POSNA na vodi - Recept koji uspeva BAŠ SVIMA za najsočniji i mekani slatkiš

Ako volite jednostavne, ali sočne posne poslastice, ovo je recept koji morate probati! Posna štrudla sa pekmezom na vodi je savršen izbor za sve ljubitelje slatkih jela, a uz to je jednostavna za pripremu i sigurno će uspeti baš svima. Mekana, sočna, sa bogatim filom od pekmeza, ova štrudla će obradovati i vaše najbliže, a vi ćete uživati u njenom neodoljivom ukusu.

Ovaj recept je idealan za one koji žele da pripreme brz i ukusan posni desert za prazničnu trpezu, uz minimalne pripreme i jeftine sastojke. Uz samo nekoliko osnovnih sastojaka, možete napraviti pravo čudo od štrudle koja je dovoljno hrskava spolja, a unutra sočna i puna slatkog ukusa. Savršen je za sve one koji prate posne dane, ili jednostavno žele uživati u zdravoj verziji omiljenog deserta.

Sastojci: 

• 1 kilogram brašna, 
• 1 pakovanje kvasca, 
• pekmez po izboru, 
• 1 vanilin šećer, 
• 1 kačičica soli, 
• prstohvat ili dva praška za pecivo, 
• 1 limun, 
• voda, 
• šećer u prahu.

Priprema: 

U šolji razmutiti kvasac sa mlakom vodom i ostaviti da odstoji. U činiju staviti brašno, so, prašak za pecivo, vanilin šećer, pa narendati koru limuna, iscediti limunov sok i preliti razmućenim kvascem. Dodati vode po potrebi, zamestiti testo da bude meko, tako da se ne lepi za ruke. Ostaviti testo oko 1 sat da nadođe.

Podeliti testo na 3 ili 4 dela, razvući svaki deo oklagijom i nafilovati pekmezom. Urolati testo u štrudlu i staviti u pleh prethodno obložen papirom za pečenje. Poprskati pre ubacivanja u rernu štrudle mlakom vodom i peći u zagrejanoj rerni 20-25 minuta.

Ispečenu štrudlu poprskati vodom, prekriti čistom krpom 10 minuta da odstoji, iseći na kriške, ređati na tacnu i po želji ih posuti šećerom u prahu.