Ukiselite PAPRIKE za 10 minuta BEZ KUVANJA i konzervansa - Ova zimnica OBAVEZNO treba da se nađe u vašem špajzu

Kisela paprika je jedan od omiljenih dodataka zimnici u mnogim domaćinstvima. Njena svežina i hrskavost donose dašak leta čak i u najhladnijim danima. Ovaj recept je savršen za sve koji žele uživati u ovom delikatesu, a da pritom ne koriste konzervanse ili ne prolaze kroz dugotrajne procese kuvanja. Priprema je jednostavna, a rezultat će vas oduševiti!

Potrebni sastojci:

- 3 kg crvene paprike
- 100 g soli
- 3 kašičice šećera
- 3 l vode
- 1 l alkoholnog sirćeta
- Beli luk po želji
- Malo svežeg peršuna
- Biber u zrnu

Priprema:

Prvo, operite papriku i odstranite peteljke. Možete je ostaviti celu ili je prepoloviti, u zavisnosti od vaših preferencija. U velikom loncu pomešajte vodu, so i šećer, mešajući dok se so i šećer ne rastvore potpuno. Zatim dodajte alkoholno sirće, stvarajući osnovu za vašu salamuru.

U sterilizovane tegle složite papriku, a ako volite jači ukus, dodajte nekoliko čenova belog luka, malo svežeg peršuna i nekoliko zrna bibera. Prelijte tegle pripremljenom salamuricom, vodeći računa da paprika bude potpuno prekrivena tečnošću. Ako je potrebno, dodajte još malo vode.

Zatvorite tegle čvrsto i ostavite ih na hladnom i tamnom mestu da odstoje najmanje 2-3 nedelje pre nego što ih konzumirate. Tokom ovog perioda, paprika će upiti sve ukuse i postati prava poslastica.

Saveti za čuvanje

Redovno proveravajte tegle tokom mariniranja. Ako primetite da je nivo tečnosti opao, možete dodati još salamure. Čuvajte u hladnom i tamnom mestu kako biste produžili svežinu.

Kisela paprika je savršena za serviranje uz različite obroke, od mesa do salata. Ova brza i jednostavna metoda bez kuvanja i konzervansa omogućava vam da uživate u domaćem ukusu tokom cele zime. Pripremite je, uživajte u njenim čarima i delite sa porodicom i prijateljima!