ZAPEČENA PALENTA sa sirom, jajima i slaninom je kremast i ukusan DORUČAK - Sprema se za 5 minuta, a čisti creva i ubrzava metabolizam

Palenta, jednostavan i ukusan obrok, često je zanemarena u savremenoj ishrani, iako predstavlja nutritivnu bombu koja pruža brojne zdravstvene koristi, posebno ako se koristi kao doručak. Osim što je lako pripremiti i svestrana, palenta je i izuzetno zdrava – čisti creva, poboljšava probavu i može da bude odličan način da započnete dan, posebno ako želite da poboljšate svoje zdravlje na prirodan način.

Jedna od ključnih prednosti palente je njen visok sadržaj vlakana. Zbog toga, ona je izuzetno korisna za pročišćavanje organizma. Vlakna iz palente podstiču rad creva, poboljšavaju peristaltiku i pomažu u prevenciji opstipacije. Redovno konzumiranje palente može doprineti zdravoj probavi, čisteći creva od toksina i viška naslaga, što pozitivno utiče na celokupno zdravlje.

Palenta je bogata ugljenim hidratima koji se polako apsorbuju, što znači da pruža dugotrajan izvor energije, bez naglih skokova i padova šećera u krvi. Ovo je posebno korisno ako želite da imate stabilnu energiju tokom celog dana. Zbog toga je idealna za doručak, jer će vas držati sitim i energičnim do ručka, bez osećaja težine.

Takođe, palenta je dobar izvor minerala kao što su magnezijum, kalcijum, gvožđe i cink, koji su od esencijalnog značaja za zdravlje kosti, mišića i imunološki sistem. Ovaj obrok je lak za varenje i može se koristiti u različitim dijetama, uključujući i one koje se baziraju na biljnoj ishrani, jer je palenta prirodno bezglutenska.

Još jedna od prednosti palente je njena sposobnost da poveća osećaj sitosti zahvaljujući vlaknima, što može biti korisno za one koji žele da kontrolišu unos kalorija. U kombinaciji sa zdravim dodacima kao što su voće, orašasti plodovi, med, jogurt ili čak povrće, palenta može biti ukusan i hranljiv doručak koji vam daje potrebnu dozu vitamina i minerala za početak dana.

Ukratko, palenta kao doručak nije samo hranljiva, već je i izuzetno korisna za zdravlje. Čisti creva, poboljšava probavu, pruža stabilnu energiju, a istovremeno je bogata esencijalnim nutrijentima. Uz nekoliko jednostavnih dodataka, palenta može postati vaš omiljeni obrok za početak dana, koji će vas držati siti i energični do samog ručka.

Sastojci:

700 g kuvane palente
3 jajeta
500 g svežeg sira
200 g slanine
prstohvat morske soli
prstohvat bibera
1 kisela pavlaka
ulje
veza vlašca ili mladog luka

Priprema:

Kako biste napravili palentu na rumunski način zagrejte rernu na 210 stepeni C. Palentu koju ste skuvali ostavite da se prohladi, pa je usitnite viljuškom. Veći deo rasporedite u podmazanu vatrostalnu posudu.

U tiganju propržite seckanu slaninu, a zatim dodajte umućena i začinjena jaja i pržite i njih. Odmah potom umešajte sir i sve to rasporedite preko palente u vatrostalnoj posudi. Preostalu usitnjenu palentu pospite preko toga, pa na palentu pospite još svežeg sira i prelijte umućenom kiselom pavlakom.

Zapecite u zagrejanoj rerni 20 minuta, izvadite i pospite seckanim vlašcem ili mladim lukom. Možda ćete želeti da napravite i hrskave palenta štapiće za grickanje.