ŠOKANTNA VEST
Omiljeni burgeri idu u istoriju: Popularni lanac restorana zatvoren zbog rasta cena i kamata - Mala preduzeća padaju jedno za drugim
Popularni restoran zatvorio vrata zbog ekonomskih pritisaka.
Popularni australijski lanac restorana Wing Fix zatvorio je svoja vrata u Brizbejnu, ostavljajući vlasnike, braću Pitera i Rosa Džakobija, devastiranim. Restorani u kvartovima Coorparoo i Newmarket prestali su s radom 13. novembra, a kao glavni razlozi za zatvaranje navedeni su rastuće kamatne stope i drastično povećanje cena osnovnih namirnica, prenosi Daily Mail.
Posledice ekonomskih pritisaka
Piter Džakobi izjavio je za Courier Mail da je ugostiteljska industrija posebno pogođena poslednjih godina.
- Proteklih pet godina bilo je veoma teško, a poslednje dve godine su nas dokrajčile zbog neprestanog rasta kamatnih stopa. To je nešto s čim ugostitelji do sada nisu morali da se suoče - rekao je Džakobi.
Dodao je da su operativni troškovi eksplodirali, uključujući poskupljenja osnovnih namirnica poput svežeg voća i povrća (za čak 15%) i mlečnih proizvoda (za 25%).
- Kada to spojite s padom prodaje i ionako niskim maržama, poslovanje postaje neodrživo - istakao je.
Zatvaranje izazvalo šok među kupcima
Vesti o zatvaranju restorana podeljene su putem društvenih mreža, gde su se vlasnici zahvalili svim kupcima, zaposlenima i partnerima.
- Hvala našim vernim kupcima, zaposlenima i dobavljačima. Ovo nije zbogom, već doviđenja - naveli su u saopštenju.
Komentari na društvenim mrežama otkrili su razočaranje i tugu zbog zatvaranja.
- Ne mogu da verujem. Ovo je strašno - napisao je jedan korisnik, dok je drugi dodao: "Ekonomija je toliko slomljena da mali biznisi poput ovog nemaju šansu."
Širi problem u industriji ugostiteljstva
Wing Fix je samo jedan u nizu poznatih restorana u Australiji koji su nedavno zatvoreni. Lanac City Winery Brisbane Pty Ltd prestao je s radom u septembru, dok su popularne pekare i kafići iz grupe BCN Events Group zatvorili vrata još u maju, piše Daily Mail.
Podaci ukazuju na ozbiljnu krizu u sektoru ugostiteljstva. Prema informacijama Australijske komisije za hartije od vrednosti i investicije (ASIC), do 30. juna 2024. godine zatvoreno je čak 1.667 restorana, što je porast od 50% u odnosu na 2023. godinu.
Kreditni izveštaji CreditorWatch upozoravaju da će svaki jedanaesti ugostiteljski biznis propasti u narednih 12 meseci.
Ova situacija ukazuje na sve teže uslove za poslovanje u ugostiteljskoj industriji, čime se narušava ne samo lokalna ekonomija već i šira privredna slika.
Wing Fix je popularni restoran u Brizbejnu, Australija, koji je počeo kao food truck, a zatim proširio svoje poslovanje na fiksne lokacije. Specijalizovan je za američku kuhinju, sa posebnim fokusom na pileće krilca, burgere i "loaded fries" (pomfrit sa raznim dodacima).
